Družina Scarello se ponaša z več kot stoletno tradicijo v gostinstvu, ki jo zdaj že v peti generaciji ohranja z izjemno predanostjo gostom. Chef Emanuele Scarello in njegova sestra Michela vodita restavracijo Agli Amici v Udinah, ki je prejemnica dveh Michelinovih zvezdic, zahvaljujoč edinstvenemu pristopu k pripravi jedi, ki temelji na lokalnih in sezonskih sestavinah ter ustvarjalnosti. Njuno kulinarično mojstrstvo se je razširilo tudi na Hrvaško, kjer sta odprla restavracijo Agli Amici Rovinj, ki je prav tako hitro postala prejemnica Michelinove zvezdice. Michela je svojo strast do kuhanja podedovala od matere, ki je dolga leta kuhala v restavraciji, njeni recepti, tehnike ter skrivnosti pa so se prenašali iz generacije v generacijo, prispevajoč k ugledu restavracije. Skrb za detajle in poudarek na raziskovanju sta ključna elementa tako v kuhinji kot v njihovem življenju.