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Ir a JRE-Inside+Cultura alimentaria en Croacia
En Croacia, encontrará un tipo diferente de comida típica croata en cada región. La cocina croata refleja ampliamente sus diversas influencias culturales y geográficas. Pero, ¿qué hay de sus hábitos alimenticios en términos más prácticos? Hemos analizado la cultura alimentaria croata y le contaremos todo lo que necesita saber.
Comida casera
En toda Croacia, el desayuno tradicional solía consistir en un burek, una pasta rellena de carne, espinacas o queso. El croata moderno empieza el día con un desayuno más ligero, que suele consistir en café, pasteles y fruta, rematados con un poco de yogur.
Para almorzar, los croatas toman un pequeño almuerzo temprano o un gran almuerzo tardío. Un almuerzo rápido y saludable suele estar compuesto por una selección de frutas, verduras, quesos, pan y jamón frescos del mercado.
La Večera (cena) suele ser ligera y se sirve alrededor de las 20:00 horas o más tarde. A menudo consiste en una pizza de masa fina o un plato de aperitivos, como čevapi (salchicha picante a la parrilla), pršut (jamón ahumado) y queso o sardinas a la parrilla. Pocos croatas pueden permitirse salir a cenar fuera con regularidad, pero cuando lo hacen, suele tratarse de una gran reunión familiar en una noche de fin de semana.
Comida en un restaurante
La cultura gastronómica está experimentando un rápido crecimiento en Croacia, impulsada por el movimiento slow-food, que hace hincapié en los ingredientes frescos y de producción local y en un enfoque relajado de la alimentación.
Las regiones de Istria y Kvarner han ascendido rápidamente a la cima de la gastronomía, y otros destinos tampoco se quedan atrás. Aquí, las delicias de la comida lenta y los platos innovadores creados por chefs prometedores se sirven en una nueva era de restaurantes croatas. Debido al límite de lo que los croatas locales pueden pagar, algunos restaurantes croatas son increíblemente baratos, y pocos son exorbitantemente caros. Pero Croacia tiene una gran variedad de opciones gastronómicas asequibles sin importar el presupuesto.
Los restaurantes abren al mediodía y suelen servir comida continuamente hasta la medianoche. Reservar con antelación en los mejores restaurantes de Croacia es una buena idea, especialmente durante la temporada alta de verano.
Descubra la comida croata por sí mismo
Aquí encontrará un resumen de los mejores restaurantes de Croacia. Puede reservar fácilmente su mesa a través de nuestra página web y experimentar los platos croatas más sabrosos por sí mismo.