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Vers JRE-Inside+Culture culinaire en Belgique
La Belgique est peut-être un petit pays, mais en ce qui concerne sa scène culinaire, le pays offre certainement une excellente gastronomie. La cuisine belge se résume à des friandises emblématiques comme les gaufres et les frites, mais qu'en est-il des habitudes alimentaires belges ? Nous avons exploré ce sujet pour vous et vous donnerons tous les détails sur la culture culinaire belge.
Nourriture à la maison
Parce que la population belge est si diversifiée et influencée par tant de cultures différentes, il n'est pas surprenant qu'elle adore la nourriture et la cuisine. Il existe un dicton populaire qui dit que la cuisine belge est cuisinée avec la finesse française, mais est servie en généreuses portions allemandes.
Les Belges sont de bons vivants qui aiment manger et boire. La cuisine belge, cependant, va au-delà des moules-frites. La variété des saveurs belges est large et variée, avec des plats à la fois sucrés et copieux.
Le matin, un petit-déjeuner typiquement belge se compose d'une tranche de cramique (pain aux raisins) ou de craquelin (pain sucré). Le déjeuner est généralement pris entre 12 h et 14 h. Un sandwich peut être composé de pain beurré avec du fromage ou de la viande (similaire au « boterham » néerlandais) ou un sandwich plus consistant rempli de charcuterie, de fromage et de légumes. Le dîner commence entre 19 h et 20 h et est généralement le moment où les Belges se détendent et socialisent, tout en dégustant une sélection de plats copieux, accompagnés d'une bière belge bien sûr.
Nourriture de restaurant
L'extraordinaire gamme d'options de restauration de la Belgique vous offre de nombreuses expériences gastronomiques parmi lesquelles choisir. Vous pouvez facilement entrer dans un café, mais les bistrots nécessitent une pré-réservation et certains des meilleurs restaurants belges nécessitent des réservations plusieurs mois à l'avance. Vous pouvez trouver des restaurants allant de plusieurs extravagances étoilées MICHELIN aux dîners asiatiques de rue. Presque tous les types de cuisine peuvent être trouvés dans les grandes villes belges.
Sur presque tous les menus en Belgique, le plat belge typique de la tomate aux crevettes : des tomates farcies de crevettes de la mer du Nord délicatement sucrées, servies avec une mayonnaise maison crémeuse. En mai et juin, les visiteurs peuvent déguster des asperges belges, et d'octobre à mars, ils peuvent trouver de nombreux plats à base d'endives, également appelées « witloof » en belge.
Chaque fois que vous mangez au restaurant en Belgique, vous devez garder à l'esprit que le service sera professionnel, mais pas nécessairement rapide. Les Belges ne se contentent pas de dîner avec désinvolture, ils savourent chaque plat et prennent leur temps. Le meilleur endroit où aller si vous êtes pressé est de trouver un vendeur ambulant ou un établissement de restauration rapide pour des fritures rapides.
Découvrez la cuisine belge par vous-même
Vous trouverez ici un aperçu des meilleurs restaurants de Belgique. Vous pouvez facilement réserver votre table sur notre site intermet et découvrir par vous-même les meilleurs plats belges.