Le chef Alexandra Müller dirige elle-même son hôtel restaurant à L'Etoile Nova. Au cours de l'été 2018, son personnel de cuisine est parti de manière inattendue. L'hôtelière, qui n'avait jamais géré de cuisine auparavant, s'est retrouvée dans l'obligation de tenir le rôle de chef de cuisine. Six mois plus tard, un événement d'autant moins attendue arriva : le Guide Michelin décerne une étoile au restaurant Nova. Le chef propose une gamme de plats français de saisons, modernes et influencés par les derniers produits du marché. Avec l'aide de son équipe, chacune de ses créations est axée sur des aliments soigneusements cuisinés, un assaisonnement parfait et des plats inventifs pour le plaisir de votre palais.