La cuisine de Huberwirt

Le restaurant Huberwirt sert un menu d'inspiration bavaroise avec des éléments de cuisine autrichienne, classique et d'avant-garde. Dans la cuisine, les produits régionaux sont transformés avec les plus hauts standards et le plus grand soin. C'est ainsi que le chef Alexander Huber a développé sa propre écriture culinaire. Avec un savoir-faire impeccable, il crée des arômes et des saveurs équilibrés qui sont associés à l'élégance, la qualité, la sophistication et la facilité. Le restaurant s'engage également en faveur de la durabilité, c'est pourquoi la régionalité des ingrédients est incroyablement importante. Parmi les spécialités du menu figurent la truite dorée marinée avec physalis, potiron et ponzu ; et le pigeon avec topinambour, garni de persil. Chaque plat peut être parfaitement associé à un excellent verre de vin, pour compléter votre expérience gastronomique.