Mural
Mural
Mural
München, Allemagne
Joshua Leise
Joshua LeiseLe chef Joshua Leise a grandi en aidant sa grand-mère dans le jardin et a toujours aimé la nourriture, tant de s'en régaler que de la cuisiner. À seulement 15 ans, il a commencé son premier stage dans une cuisine professionnelle et, même si sa famille n'avait aucun lien avec le monde de la cuisine exclusive, Joshua savait que c'était le monde dans lequel il voulait travailler.
Étoile MICHELIN
Ingrédients locaux
Cuisine bavaroise traditionnelle
La cuisine du Mural
La cuisine de Mural est variée, complexe, souvent surprenante et utilise des produits régionaux soigneusement sélectionnés. Ces ingrédients produits de manière durable sont la clé des saveurs et des nuances uniques à partir desquelles chaque plat est construit. Des combinaisons originales de saveurs fusionnent pour créer une explosion de goût, et le menu en constante évolution signifie que les clients peuvent essayer quelque chose de nouveau mois après mois. Avec plus de 1100 vins différents proposés, le restaurant Mural possède l'une des listes de vins les plus importantes et les plus stylées de la ville. Le sommelier Wolfgang Hingerl est à votre disposition pour sélectionner les meilleurs vins pour accompagner chaque plat.
L'ambiance de Mural
Mural est situé dans le musée d'art urbain et contemporain du centre-ville de Munich et s'inspire de la plupart des œuvres d'art exposées dans le musée. Avec une ambiance industrielle avec des murs décorés par des artistes de renommée internationale, le restaurant a été soigneusement décoré pour s'assurer que le protagoniste principal est la nourriture et que le cadre est secondaire. Dans un esprit convivial, le restaurant est conçu pour que les groupes puissent manger ensemble et pour que l'ambiance se construise au fil de la nuit.
Les événements de Mural
Le restaurant Mural et l'espace du Musée d'art urbain et contemporain peuvent être loués pour des événements d'entreprise avec l'équipe sur place pour s'assurer que vous ayez tout ce dont vous avez besoin pour faire de votre événement un succès. Le restaurant Mural peut également accueillir des événements privés tels que des anniversaires, des mariages et autres célébrations. Le restaurant Mural vous aidera sur tous les points, du menu sur mesure à la décoration.
« Nous avons des habitués qui disent après chaque visite : aujourd'hui c'était encore mieux. C'est bien, c'est ce que nous visons, et je ne pense pas que cela s'arrête un jour – que vous ayez 27 ou 50 ans, vous devez vous améliorer en permanence, notamment dans le domaine de la gastronomie étoilée.
Chef
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 18:45 - 22:00 | |
| Mercredi | 18:45 - 22:00 | |
| Jeudi | 18:45 - 22:00 | |
| Vendredi | 18:45 - 22:00 | |
| Samedi | 18:45 - 22:00 | |
| Dimanche |
Reinschmecker menu
5 course menuy with aperitif
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