La cuisine de SENSI

La cuisine de SENSI est extravagante dans sa simplicité – elle n'essaie pas de mélanger trop d'ingrédients mais s'efforce de faire en sorte que les ingrédients se tiennent hardiment par eux-mêmes afin que chaque bouchée soit une explosion de saveurs simples. Les ingrédients provenant de la région environnante de Campanie, similaires à ceux avec lesquels le Chef Alessandro Tormolino a grandi, occupent une place centrale dans ce restaurant avec quelques rebondissements surprenants d'autres cultures et cuisines jetés en cours de route. Essayez le homard dans une croûte d'herbes, de moutarde, de gingembre, de citron confit, de fenouil et de jalapeno qui est doux, épicé et un exemple de la façon dont chaque ingrédient est assez audacieux pour se suffire à lui-même. Ou plongez dans des spécialités locales faites maison de risotto ou de pâtes fraîches, qui vous épateront et démontreront pourquoi la cuisine italienne est devenue un favori dans le monde entier.