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Vai a JRE-Inside+La cultura alimentare in Italia
La cultura alimentare italiana, famosa in tutto il mondo, va oltre le tovaglie a scacchi, i piatti di pasta e il buon vino rosso. Ci sono molte scelte alimentari e metodi di consumo da esplorare quando si viaggia attraverso diverse regioni italiane. Immergiamoci nel tema della cucina tradizionale italiana, ed esploriamo come agli italiani piace bere e cenare.
Cibo casalingo
In Italia, il cibo è più definito dalla sua qualità e semplicità che dalla varietà di ingredienti che contiene. Nella maggior parte dei piatti italiani autentici, ci sono solo pochi ingredienti: la pizza Margherita, per esempio, ne ha solo quattro. La cultura del cibo in Italia si concentra su ingredienti freschi e ricette semplici che lasciano brillare i sapori naturali.
Gli italiani di solito iniziano la giornata con una forte tazza di espresso e un cornetto, una piccola pasticceria simile a un croissant. Il pranzo può consistere in un panino veloce o in una fetta di pizza, o in un pasto più elaborato con diversi piatti. Un'opzione di pranzo popolare tra i romani è la 'tavola calda', dove il cibo viene ordinato al bancone o selezionato da una serie di piatti già pronti. Questo è un modo economico e relativamente veloce per consumare un bel pranzo caldo.
Per la cena a casa, gli italiani tendono a mangiare a volte zuppa, insalata o pasta, seguita da un secondo piatto che può includere diverse carni e tipi di pesce.
Cibo da ristorante
I ristoranti italiani aprono tipicamente per il pranzo dalle 12 alle 14 e chiudono fino alle 19, quando riaprono per la cena. I menù italiani sono solitamente divisi in antipasti, primi e secondi, seguiti da contorni (contorni) e dolci (dessert).
Puoi concludere la tua esperienza culinaria con un caffè e un digestivo. Tipici digestivi italiani sono il limoncello (un liquore dolce al limone), l'amaro o la popolare grappa (fatta con bucce d'uva distillate).
Agli italiani piace mangiare lentamente, prendersi il proprio tempo e godersi un'eccellente esperienza culinaria in buona compagnia. Buono a sapersi: Gli italiani non tagliano mai i loro spaghetti, ma li attorcigliano intorno alla forchetta come dei professionisti.
Scopri il cibo italiano di persona
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