Maris
MARIS, Scoperta Culinaria sul Mare
Swan Hellenic, il pioniere delle spedizioni culturali in crociera, ha una storia di esplorazioni innovative e approfondite. Viaggiando in eleganti navi da spedizione classe ghiaccio attraverso sette continenti, portano i loro ospiti a vedere ciò che gli altri non vedono.
Swan Hellenic e JRE-Jeunes Restaurateurs condividono il loro amore per l'eccellenza e hanno collaborato per creare un'esperienza unica nel suo genere, che vedrà protagonisti alcuni meravigliosi e talentuosi chef JRE provenienti da tutta Europa, a bordo di SH DIANA e SH VEGA navi.
Gli chef JRE useranno la loro eccellenza culinaria e la passione per la tradizione, la sostenibilità e gli ingredienti di provenienza locale, per creare nuove sorprendenti espressioni dei territori esplorati. Prepareranno piatti d'autore, insegneranno corsi di cucina e creeranno menu per deliziare il palato degli ospiti più esigenti.
We're united by a quest to share experiences of the exceptional
CEO, Swan Hellenic
PROGRAMMA 2023 - SH DIANA
Palermo - Lisbon; 15/04/2023 - 25/04/2023
Grega & Sabina Repovž - Restaurant Gostilna Repovž, Šentjanž, Slovenia
Lisbon - Amsterdam; 25/04/2023 - 04/05/2023
Edwin Soumang - Restaurant ONE, Roermond, The Netherlands
Amsterdam - Tromsø; 04/05/2023 - 14/05/2023
Michael Ammon - Gasthof Jakob, Perasdorf, Germany
Tromsø - Amsterdam; 29/07/2023 - 08/08/2023
Daniel Lehmann - Moosegg, Emmenmatt, Switzerland
Amsterdam - Lisbon; 08/08/2023 - 17/08/2023
Clement Bidard - Le Saint - Lazare, L'abergement Clemenciat, France
Lisbon - Palermo; 17/08/2023 - 27/08/2023
Borja Marrero Vázquez - MuXgo, Las Palmas de Gran Canaria, Spain
Palermo - Palermo; 27/08/2023 - 04/09/2023
Luca Marchini - L'Erba del Re, Modena, Italy
PROGRAMMA 2023 - SH VEGA
Tenerife - Lisbon; 06/05/2023 - 13/05/2023
Andreas Hillejan - Das Markt Restaurant, Mittenwald, Germany
Lisbon - Portsmouth; 13/05/2023 - 23/05/2023
Manfred Kofler - Culinaria im Farmerkreuz, Tyrol, Italy
Portsmouth - Dublin; 23/05/2023 - 03/06/2023
Manu Núñez - Besta, Barcelona, Spain
Dublin - Reyjavik; 03/06/2023 - 15/06/2023
Arjan Kuipers - De Ertepeller, Papendrecht, The Netherlands
Reyjavik - Reyjavik; 15/06/2023 - 23/06/2023
Tomaž Bratovž - JB Restaurant, Ljubljana, Slovenia
Reyjavik - Langfjordbotn; 23/06/2023 - 06/07/2023
Carles Ramon - Besta, Barcelona, Spain
Daniel Canzian
Daniel Canzian del ristorante Daniel Canzian di Milano, Italia e vicepresidente di JRE-Jeunes Restaurateurs, realizzerà uno dei suoi piatti d'autore per il battesimo della nave SH Diana ad Amsterdam.
Grega & Sabina Repovž
DA PALERMO A LISBONA Grega & Sabina Repovž saranno a bordo della nave SH Diana dal 15 al 25 aprile 2023.
Edwin Soumang*
DA LISBONA AD AMSTERDAM Edwin Soumang sarà a bordo della nave SH Diana dal 25 aprile al 4 maggio 2023.
Michael Ammon*
DA AMSTERDAM A TROMSØ Sulle tracce dei Vichinghi - Michael Ammon sarà a bordo della nave SH Diana dal 4 al 14 maggio 2023.
Andreas Hillejan*
DA TENERIFE A LISBONA Africa's Atlantic Islands of Empire - Andreas Hillejan sarà a bordo della nave SH Vega dal 6 al 13 maggio 2023.
Manfred Kofler
DA LISBONA A PORTSMOUTH Old World Gateways to the Atlantic - Manfred Kofler sarà a bordo della nave SH Vega dal 13 al 23 maggio 2023.
Manu Núñez
DA PORTSMOUTH A DUBLINO Terre dei Celts - Manu Núñez sarà a bordo della nave SH Vega dal 23 maggio al 3 giugno 2023.
Arjan Kuipers
DA DUBLINO A REYKJAVIK Sulla scia di Celti e Vichinghi - Arjan Kuipers sarà a bordo della nave SH Vega dal 3 al 15 giugno 2023.
Tomaž Bratovž
DA REYKJAVIK A REYKJAVIK Iceland in Depth - Tomaž Bratovž sarà a bordo della nave SH Vega dal 15 al 23 giugno 2023.
Carles Ramon
DA REYKJAVIK A LONGYEARBYEN Isole artiche e fiordi - Carles Ramon sarà a bordo della nave SH Vega dal 23 giugno al 6 luglio 2023.
Daniel Lehmann
DA TROMSØ AD AMSTERDAM Sulle tracce dei Vichinghi - Daniel Lehmann sarà a bordo della nave SH Diana dal 29 luglio all'8 agosto 2023.
Clement Bidard
DA AMSTERDAM A LISBONA Historic Ports of the Western Seaboard - Clément Bidard sarà a bordo della nave SH Diana dall'8 al 17 agosto 2023.
Borja Marrero Vázquez*
DA LISBONA A PALERMO Misteri di Cartagine e dei Mori - Borja Marrero sarà a bordo della nave SH Diana dal 17 al 27 agosto 2023.
Luca Marchini*
SICILY ISLAND Secrets of Sicily - Luca Marchini sarà a bordo della nave SH Diana dal 27 agosto al 4 settembre 2023.
Scopri con Swan Hellenic
Se vuoi vedere le remote regioni polari o esplorare destinazioni e culture davvero insolite sul nostro pianeta, allora sei nel posto giusto. Swan Hellenic offre ai suoi ospiti momenti autentici, intimi e indimenticabili in luoghi straordinari e remoti.
Crociera dei pionieri
Swan Hellenic è orgogliosa di essere tornata in mare, 70 anni dopo la sua prima crociera pionieristica. La flotta da crociera di spedizione è in prima linea, ma i valori fondamentali che hanno sostenuto il marchio e servito così bene i suoi ospiti sin dal suo inizio rimangono veri. Come la passione per i viaggi esplorativi nei luoghi più remoti del pianeta.
Cantiere navale di Helsinki
Costruiti presso il cantiere navale di Helsinki, i suoi incrociatori da spedizione combinano la più recente tecnologia polare con interni eleganti e sofisticati. Pensa a un hotel boutique di fascia alta con raffinatezza contemporanea. Cabine eleganti, spaziose e ben progettate con bagni di grandi dimensioni, comode zone pranzo e viste senza ostacoli sulle incredibili destinazioni visitate.
Sobria eleganza
L'eleganza sobria potrebbe essere un altro modo per esprimere ciò che gli ospiti sperimenteranno allo Swan Hellenic. Al centro del marchio c'è il team di bordo, la cui priorità è il benessere dei suoi ospiti. Il servizio a bordo incarna gli stessi valori: essere attenti, vicini e intuitivi oltre che discreti. Nessuna formalità, solo dedizione focalizzata a capire le preferenze degli ospiti e anticipare le loro esigenze, sempre con l'obiettivo di superare e sorprendere le aspettative.
Bucket list
Swan Hellenic è orgogliosa di portare i suoi ospiti a vedere ciò che gli altri non vedono, visitando porti piccoli e meno conosciuti di particolare interesse culturale, geografico o faunistico, nonché famose città da non perdere. Soprattutto, gli ospiti visitano molte località remote uniche al di là di questi porti, imbarcandosi su barche zodiac ed esplorando a livello del mare per approdare in aree selvagge del nostro pianeta spesso inaccessibili in altro modo.
"We are delighted to partner with Swan Hellenic. This is a unique opportunity for JRE-Jeunes Restaurateurs to bring our international gastronomic expertise to Swan Hellenic's tables"
Presidente, JRE-Jeunes Restaurateurs