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Vai a JRE-Inside+La cultura gastronomica nei Paesi Bassi
Gli olandesi sono noti per la loro mentalità semplice e questo si traduce nel loro cibo. Ricette semplici con ingredienti nutrienti sono alla base della cucina olandese. Ma che dire delle loro abitudini alimentari in termini più pratici? Abbiamo esplorato questo argomento per te e ti diremo come la cultura alimentare olandese consiste in tre pasti completi al giorno.
Cibo a casa
A casa, la colazione di solito inizia appena ci si sveglia e comprende il pane con un condimento a scelta, come formaggio Gouda, burro di arachidi o 'hagelslag', la variante olandese degli zuccherini al cioccolato. Un'altra opzione per la colazione è lo yogurt o il latte con cereali e frutta. Gli alimenti caldi come le uova sono raramente consumati a colazione nei giorni feriali, ma possono far parte di una colazione più elaborata durante il fine settimana, quando c'è più tempo per preparare una colazione più abbondante.
Per il pranzo, gli olandesi iniziano abbastanza presto, tra le 12:00 e le 12:30. Di solito, il pranzo è composto anch'esso da piatti a base di pane, ma a volte è arricchito da altri alimenti come uova, carne o pesce. Pasti caldi completi a pranzo sono piuttosto rari nei Paesi Bassi, ma avere un'insalata a pranzo sta diventando un'opzione più popolare al giorno d'oggi.
La cena viene solitamente servita tra le 17:00 e le 19:00. L'orario deriva dalle tradizioni lavorative olandesi, quando i contadini avevano ancora del lavoro sulla terra da fare nelle ore serali. Al giorno d'oggi la cena è un accogliente appuntamento familiare, dove tutti si uniscono e si siedono intorno al tavolo per discutere gli eventi della giornata.
Cibo da ristorante
Gli olandesi amano cenare fuori e amano esplorare le tendenze culinarie. È possibile farlo in tutti i tipi di ristoranti in tutta l'Olanda. Dai lussuosi ristoranti stellati di alto livello con piatti di alta cucina alle veloci paninoteche e snack bar, si trovano tutti in questo piccolo paese.
Un interessante galateo da ristorante che trova le sue origini nei Paesi Bassi è il "going Dutch". Significa che si divide il conto e ogni persona paga il proprio pasto. È ancora una cosa molto comune tra gli olandesi.
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