Cibo casalingo

Gli sloveni di solito non fanno una colazione abbondante. Invece, preferiscono una tazza di caffè a casa o mentre vanno al lavoro. Un pasto leggero viene consumato tipicamente intorno alle 10:30, come i cereali, una fetta di pane con formaggio o marmellata, o frutta.  

Tradizionalmente, il pranzo è il pasto principale, specialmente nella campagna slovena. Se si salta la colazione leggera, si può pranzare a mezzogiorno. Il pranzo spesso inizia con una zuppa, come la 'jota', una popolare zuppa invernale con salsiccia slovena. Piatti popolari per il pranzo sono il minestrone, le patate arrosto con carne, e gli 'štruklji', panini di pasta con vari ripieni. La cena a casa è spesso più leggera e consiste in un piatto con affettati, formaggio e insalata.

Cibo da ristorante

Gli sloveni amano le sagre di strada nei fine settimana. Durante la primavera e l'estate, ci sono innumerevoli feste all'aperto e picnic in tutto il paese. Il cibo di strada più popolare della Slovenia è il burek, una pasta ripiena di carne o formaggio. Puoi trovare questi deliziosi manicaretti nelle bancarelle all'aperto di ogni città.  

Ma la Slovenia ha anche molti posti per mangiare bene. Con oltre 24 regioni gastronomiche, la Slovenia è un vero paradiso per i buongustai e gli amanti del vino. Le diverse cucine delle regioni alpine, carsiche, mediterranee e pannoniche servono da ispirazione per il lavoro dei migliori chef sloveni. Non c'è da meravigliarsi se la Slovenia sta diventando una destinazione sempre più popolare per i buongustai ed è l'orgogliosa detentrice del titolo di Regione Europea della Gastronomia per il 2021.  

Buono a sapersi: l'espressione slovena per 'salute!' è 'na zdravje!', e 'dober tek' significa 'buon appetito'.