Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Restaurant • Fine Dining

Restaurant Au Moriane

Ristorante Au Moriane

Nel quartiere storico di Liegi, En Neuvice, si trova il ristorante Au Moriane. Questo ristorante alla moda è ospitato in un vecchio edificio del 1693. All'interno, è stato completamente rinnovato, pur mantenendo alcune parti originali.

Restaurant Au Moriane

Liège, Belgio
G&M 14
Fare una prenotazione

Sébastien Lambert-Carabin

Sébastien Lambert-Carabin
JRE Jeunes Restaurateurs

Dopo che lo chef Sébastien Lambert-Carabin ha terminato i suoi studi culinari e un apprendistato all'eliporto di Liegi, ha trascorso 10 anni a Londra. Qui, ha lavorato con i migliori chef, tra cui Pierre Gagnaire (ristorante Sketch) e Adam Byatt (ristorante Trinity).

Cucina francese contemporanea

14 punti Gault Milau

Posizione unica

Ristorante Au Moriane

La sala da pranzo al piano terra è luminosa e intima e la sala da pranzo più grande al piano superiore per i gruppi è ancora più accogliente. Attraverso una finestra della cucina i commensali possono vedere gli chef in azione mentre preparano la migliore cucina francese contemporanea. Buono a sapersi: il ristorante dispone di un ascensore per facilitare l'accesso alle persone a mobilità ridotta.

La cucina di Au Moriane

Al ristorante Au Moriane i clienti possono aspettarsi una cucina inventiva ispirata ai sapori internazionali. I commensali possono scegliere tra una cena di 4 o 6 portate, compresi diversi formaggi deliziosi. Il menu si evolve durante le stagioni. In cucina, lo chef Sébastien Lambert-Carabin e il suo team utilizzano i prodotti del mercato locale e del orto situato a 30 km dal ristorante. Anche il pesce e la carne sono di provenienza locale, in collaborazione con i produttori della regione. Ogni mattina, il pane fresco viene sfornato al ristorante. L'obiettivo del ristorante è quello di ridurre il più possibile la produzione di rifiuti utilizzando gli avanzi in brodi, polveri e salse, dando così una seconda vita ad ogni prodotto quando possibile.

I dintorni di Liegi

Il ristorante Au Moriane si trova nella bellissima città di Liegi. Le attrazioni interessanti vicino al ristorante includono la Cattedrale di Liegi, il museo La Boverie e la storica Cittadella di Liegi. È anche interessante fare un giro al mercato "Batte" che si dirama lungo il fiume Meuse. Gli amanti della vita all'aria aperta possono fare un giro in bicicletta per tutta la città, passando per tutti i luoghi interessanti su un percorso ciclistico cittadino. È anche un'ottima città per passeggiare e vedere dove ti portano le strade - la splendida architettura ti sorprenderà sicuramente ovunque tu andrai.

Contatto

DOVE TROVARE

Restaurant Au Moriane En Neuvice 55 4000 Liège Belgio

SEGUICI

Fare una prenotazione

Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì 12:00- 13:30 18:30 - 20:30
Venerdì 12:00- 13:30 18:30 - 20:30
Sabato 18:30 - 20:30
Domenica 11:30 - 13:45

Prenota un tavolo da Restaurant Au Moriane

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Fare una prenotazione