Don Alfonso 1890
Ristorante Don Alfonso 1890
Don Alfonso 1890
S. Agata sui due Golfi (NA), Italia
Ernesto Iaccarino
Ernesto IaccarinoLa filosofia del Ristorante Don Alfonso 1890 è quella dell'innovazione. Questo ristorante è dedicato a preservare la cultura locale e la millenaria tradizione alimentare della Costiera Amalfitana e della Penisola Sorrentina.
Cucina mediterranea moderna
Due stelle Michelin
Boutique hotel
Ristorante Don Alfonso 1890
La cucina del Ristorante Don Alfonso 1890 si basa su tre principi: Cultura mediterranea, innovazione e ingredienti di alta qualità. Questi ingredienti provengono principalmente dalla vicina azienda agricola della famiglia "Le Peracciole". Costruita durante il periodo osco-romano, nella roccia vulcanica a 25 metri di profondità, la cantina ospita alcuni dei vini più prestigiosi del mondo. Il sommelier del ristorante si assicurerà che i tuoi piatti siano abbinati al vino perfetto, per un'esperienza culinaria eccezionale.
La cucina del Don Alfonso 1890
Lo chef Ernesto Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890 realizza la migliore cucina mediterranea contemporanea della regione. Esempi del menù sono la zeppola di aragosta in agrodolce con infusione di agrumi, e il maiale nero con pelle croccante, riduzione di tamarindo, sedano, purè di patate alla curcuma e cipolle rosse di Tropea. Non c'è da meravigliarsi che il ristorante sia stato premiato con due stelle Michelin per le sue eccellenti creazioni gourmet. Oltre al cibo, anche la cantina dei vini del Don Alfonso 1890 è notevole. I gioielli di questo scrigno, sotto la guida esperta del sommelier, sono i perfetti compagni di viaggio per i pasti che vengono serviti nel ristorante e nel giardino dell'hotel.
Sant'Agata e dintorni
L'hotel ristorante Don Alfonso 1890 si trova a Sant'Agata Sui Due Golfi, a Napoli. Questa città è famosa per i suoi panorami mozzafiato e per il gran numero di percorsi di trekking. Tra le attrazioni storiche più interessanti ci sono la Chiesa di Sant'Agata risalente al 1745 e l'"Altare", un'opera d'arte in marmo policromo, pietre a forma di cuore e madreperla, realizzata dal famoso architetto Dionisio Lazzari nel 1654.
Boutique hotel
Con una recente ristrutturazione, il Boutique Hotel Don Alfonso 1890 ha acquisito un'atmosfera elegante e romantica ed è dotato di tutti i comfort necessari per un hotel di lusso di alto livello. Il suo arredamento condivide la filosofia della sua cucina: innovare senza sacrificare lo spirito di autenticità. Gli interni delle suite sono decorati con colori pastello e contengono un mix di mobili antichi del XVIII e XIX secolo che appartengono alla famiglia Iaccarino, e accessori moderni fatti in casa da artigiani locali. Tutte le camere dispongono di aria condizionata, TV satellitare, minibar e accesso Wi-Fi. Il bagno privato è dotato di vasca idromassaggio, accappatoio e articoli da bagno gratuiti. Inoltre, l'hotel dispone di una piscina esterna riscaldata, una vasca idromassaggio e un ottimo ristorante à la carte. Soggiornare all'Hotel Don Alfonso 1890 è un vero piacere per tutti i sensi.
"Per noi la grande cucina si fa nel campo, come i grandi vini in vigna"
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Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 20:00 - 22:30 | |
| Giovedì | 20:00 - 22:30 | |
| Venerdì | 20:00 - 22:30 | |
| Sabato | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
| Domenica | 12:30 - 14:30 | 20:00 - 22:30 |
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