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Restaurant • Comida de lujo

Didier Galet

Restaurante Didier Galet

Este restaurante, que lleva el nombre de su propietario, el chef Didier Galet, es uno de los favoritos de los gastrónomos locales. Pero al ser uno de los pocos restaurantes de la zona donde la caza salvaje regional y los productos locales de alta calidad son los protagonistas, también merece la pena el desvío para los entusiastas de la comida de fuera. Anteriormente conocida como "Maison des Saveurs", esta villa de alta cocina en la campiña belga fue adquirida por Didier y Christiane, sumiller y esposa, en 1998. La cocina contemporánea del chef Didier gira principalmente en torno al pescado, la carne, el marisco, la caza y su plato estrella: el foie gras. Los huéspedes son recibidos calurosamente por Didier y Christiane. El interior es moderno y elegante, y está decorado con hermosas pinturas abstractas de Christiane. En los días soleados, podrá cenar en la amplia terraza del restaurante o en el jardín, acompañado por el relajante sonido de los arroyos Ourthe y Amblève.

Didier Galet

Sprimont, Bélgica
G&M 15

Didier Galet

Didier Galet
MdH Membre d'Honneur

Al haber crecido en una familia de panaderos y pasteleros, la cocina es algo natural para el chef Didier Galet. Estudió en la escuela de hostelería de Spa y empezó a trabajar como aprendiz en L'Hostellerie Lafarques en Pepinster. Siguiendo el ejemplo de su mentor y chef, el Sr. Lafarques, Didier empezó a crear el tipo de cocina contemporánea por el que es conocido hoy en día: platos innovadores con un toque personal.

Propiedad del chef

Especialidad

Terraza soleada

La cocina de Didier Galet

Para el chef Galet, el plato perfecto sigue siendo una cuestión de tiempos de cocción precisos y sabores bien equilibrados. Trabaja con productos valones de primera calidad, como setas, ternera, aves de corral, espárragos, queso, pato y caza silvestre de las Ardenas. La mayor parte del pescado se importa directamente del Reino Unido. La cocina de Didier es pura, generosa y refleja verdaderamente su amor por los productos belgas. En el restaurante Didier Galet, puede elegir entre varios menús fijos. Si uno de los platos no es de su agrado, el equipo de cocina lo sustituirá gustosamente por otra creación culinaria. La sumiller Christiane Didier se encargará de que su comida o cena se complemente con el vino adecuado.

Zona de Sprimont

El restaurante Didier Galet está situado en la tranquila campiña belga de Sprimont, en la región de Valonia. Situado entre dos ríos, el Ourthe y el Amblève, es el lugar perfecto para relajarse. El restaurante ofrece aparcamiento privado y es fácilmente accesible para personas con movilidad reducida. Desde Sprimont, está a sólo 15 minutos en coche de la histórica ciudad de Lieja y a menos de 3 kilómetros de la salida 43 de la autopista de las Ardenas (E 25). Algunos lugares de interés de Lieja que merece la pena visitar: el Palacio de los Príncipes Obispos, las siete colegiatas de Lieja y el museo La Boverie.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Didier Galet Rue du Grand Bru 27 4140 Sprimont Bélgica

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves 12:00 - 13:30 19:00 - 20:00
Viernes 12:00 - 13:30 19:00 - 20:00
Sábado 19:00 - 20:00
Domingo 12:00 - 13:30

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