Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof)
St. Veit im Pongau, Austria
Vitus Winkler
Vitus WinklerVitus Winkler es propietario y chef del Gourmetrestaurant Kräuterreich by Vitus Winkler (Genießerhotel Sonnhof), un establecimiento familiar. Graduado en la escuela de hostelería, Vitus ha trabajado en diversos establecimientos de alta gama. Se hizo cargo del hotel y restaurante Sonnhof, el negocio de su familia, en 2012, junto con su esposa Eva-Maria. Su excelente cocina alpina ha sido galardonada con 4 toques, 4 campanas de Gault Millau y 4 estrellas de À La Carte.
4 toques
4 campanas Gault Millau
Vista panorámica
La cocina de Sonnhof
Al igual que la selección de vinos, los platos se elaboran principalmente con ingredientes de productores y agricultores locales. Por ejemplo, la caza silvestre de los cotos de Pontau. El estilo de cocina del chef Vitus Winkler se define en gran medida por sus aromas precisos y sus fuertes composiciones. Sin embargo, sus juguetones postres son también una prueba imprescindible. Si es goloso, el algodón de azúcar con aceitunas de Winkler hará que su corazón lata más rápido. En la carta de vinos encontrará marcas reconocidas, así como algunas opciones sorprendentes. En la carta de vinos encontrará marcas reconocidas y algunas opciones sorprendentes. Pero también opciones interesantes sin alcohol, como la limonada de hierba de limón y el jarabe de hierbas casero hecho con melisa, verbena o menta.
St. Veit y alrededores
El hotel y restaurante gourmet Sonnhof está situado en St. Veit im Pongau, en una soleada meseta sobre el valle. Aquí se asegura la mayor cantidad de luz solar que ofrece el País de Salzburgo. Veit, como ciudad balneario, tiene mucho que ofrecer si lo que se busca es un poco de espacio, paz y relajación. No es de extrañar que la ciudad atraiga a visitantes de cerca y de lejos, que buscan escapar de la agitada vida cotidiana. Rodeado del aire puro de la montaña, es el lugar perfecto para explorar una de las muchas rutas de senderismo. Puedes embarcarte en excursiones guiadas de senderismo o ciclismo de montaña, organizadas por el ex-esquiador profesional Ernst Winkler (propietario principal de Sonnenhof). Conocedor de las montañas locales como nadie, Ernst también ofrece excursiones con raquetas de nieve y safaris de esquí durante el invierno. Para comprar delicias locales, recomendamos la tienda de la granja Pongau en Schwarzach.
Genießerhotel Sonnhof
Las raíces del Hotel Sonnhof se remontan a 1929. La bisabuela del chef Vitus Winkler fundó y dio nombre a la posada. En la actualidad, el hotel familiar ofrece 21 cómodas y amplias habitaciones, incluida una exclusiva Garden Suite. Podrá maravillarse con el paisaje montañoso desde casi todas las habitaciones, incluso si se relaja en la zona de bienestar o en la sauna. En verano, el amplio y soleado jardín del Sonnhof también le ofrece un maravilloso espacio para relajarse y reflexionar. Conviene saber: el hotel ofrece varios paquetes especiales, incluida la Semana de los Cerezos en Flor, así como excelentes eventos gastronómicos.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 18:00 - 21:00 | |
| Martes | ||
| Miércoles | ||
| Jueves | 18:00 - 21:00 | |
| Viernes | 18:00 - 21:00 | |
| Sábado | 18:00 - 21:00 | |
| Domingo | 18:00 - 21:00 |
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