Herzig
Restaurante Herzig
Herzig
, AustriaSören Herzig
Sören HerzigEl chef Sören Herzig, que se trasladó a Viena por amor, dirige ahora su propio restaurante gourmet Herzig con su esposa Saskia. Aquí, Sören Herzig, que es a la vez propietario y chef, elabora una excelente cocina, original y creativa. No es de extrañar que múltiples guías de restaurantes hayan citado la atención al detalle y la precisión técnica del chef.
Aclamado por la crítica
Ubicación central
Terraza de la azotea
La cocina de Herzig
El estilo de cocina del chef Sören Herzig consiste en romper las reglas existentes, una y otra vez. Como reflejo de un gran sentido de la curiosidad cosmopolita, Herzig sirve platos innovadores que sencillamente no pueden definirse con los estándares tradicionales. El restaurante Herzig ofrece un menú de 7 platos, pero también se pueden pedir platos a la carta. Las especialidades del chef incluyen el bogavante Tristán con calabaza, alcaparras de cilantro y jugo de crustáceos; y el étouffée de pichón con cuajada, calvados y avellana piamontesa. Para completar la experiencia, puede probar la tarta de cidra con limón de Amalfi. Es bueno saber que hay opciones vegetarianas disponibles bajo petición. El restaurante también ofrece una interesante selección de vinos raros y encantadores zumos de frutas.
Zona de Viena
El restaurante Herzig se encuentra en Viena, la capital de Austria. Este destino es ideal para los que disfrutan de las cosas buenas de la vida. Desde palacios hasta arquitectura moderna: aquí lo encontrará todo. El lugar más visitado de Viena es el impresionante Palacio de Schönbrunn, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este palacio barroco está considerado como uno de los monumentos más importantes del país. Consta de 1.441 habitaciones, la mayoría de ellas decoradas al estilo rococó. Otros lugares que merece la pena ver son la Ópera Estatal, la Kirche am Steinhof y el Museo Kunsthistorisches.
Horario de apertura
DÍA | ALMUERZO | CENA |
---|---|---|
Lunes | ||
Martes | ||
Miércoles | 18:30 - 22:00 | |
Jueves | 18:30 - 22:00 | |
Viernes | 18:30 - 22:00 | |
Sábado | 18:30 - 22:00 | |
Domingo |
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