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Restaurant • Comida de lujo

Jägerhof

Restaurante Jägerhof

Después de haberse ganado merecidamente su puesto en la escena culinaria de St Gallen, Suiza, el restaurante Jagerhof se ha hecho conocido por sus platos creativos y su cocina de mercado fresca de temporada. Con un interior moderno, un servicio atento y una experiencia única, existe una razón por la que este restaurante con estrella Michelin es tan respetado en la zona.

Jägerhof

St. Gallen, Suiza
G&M 17
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Agron Lleshi

Agron Lleshi
JRE Jeunes Restaurateurs

Agron Lleshi comenzó su aprendizaje como chef en el restaurante Jägerhof en St.Gallen y después de pasar unos años trabajando en otras cocinas y aprendiendo de algunos chefs, decidió volver a su lugar de partida.

1 estrella Michelin

Cocina de fusión

Ingredientes de origen local

La cocina de Jägerhof

La cocina de Jägerhof se inspira en los platos regionales tradicionales que han formado parte del menú del restaurante, así como en algunos platos nuevos y creativos inspirados en los sabores locales e internacionales. Los dos menús, "De la Región", y "De Lejos" tienen una amplia variedad de platos diferentes, desde carpaccio de ternera marinada con chutney de verduras mediterráneas, semillas de mostaza, rúcula y parmesano hasta el tailandés Tom Kha Gai con pollo, leche de coco, cilantro y champiñones. Sabores creativos y frescos del mercado se combinan para crear ingredientes simples, emocionantes y nuevos. Un extenso menú de maridaje de vinos también está disponible para complementar los sabores de estos innovadores platos.

Mesa de cocina

Para ver al chef Agron Lleshi en pleno apogeo, Jägerhof ofrece una experiencia para 2-6 personas donde los comensales se unen al chef y su equipo en la cocina para ver cómo trabajan: se prepara un menú especial para cada grupo o pareja y se elige un menú de maridaje de vinos para complementar cada plato. Esta experiencia es una excelente oportunidad para ver en acción al chef y a su magnífica creación - ideal para cualquier ocasión especial.

''Estoy muy feliz de poder sorprender a mis clientes junto a mi motivado equipo''

Agron Lleshi

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Jägerhof Brühlbleichestrasse 11 9000 St. Gallen Suiza

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Martes 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Miércoles 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Jueves 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Viernes 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Sábado 17:30 - 22:00
Domingo

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