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Restaurant • Comida de lujo

Feckl

Restaurante Landhaus Feckl

El Landhaus Feckl de Ehningen alberga un encantador restaurante gourmet. Aquí, el propietario y chef Franz Feckl prepara su alabada alta cocina regional. Las creaciones de Franz han sido honradas con una prestigiosa estrella Michelin desde 1987.Tanto si opta por el inventivo menú sin carbohidratos del chef como por una de sus especialidades de la casa, seguro que se embarcará en un viaje culinario memorable en el restaurante de este característico hotel del suroeste de Alemania.

Feckl

Ehningen, Alemania
G&M 17 FALLSTAF FF - 89
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Franz Feckl

Franz Feckl
MdH Membre d'Honneur

El chef Franz Feckl comenzó su impresionante carrera gastronómica con su formación en el Jägerhof de Mühldorf am Inn. A continuación, se formó en múltiples restaurantes de renombre con muchos chefs de élite, como el chef Ernesto Schlegel (Du Theater, Berna) y los chefs Eckart Witzigmann y Heinz Winkler (Tantris, Múnich).

1 estrella Michelin

Alta cocina regional

Hotel con encanto

La cocina de Feckl

En el Landhaus Feckl, el chef Franz Feckl presenta una cocina regional de alta gama con un toque mediterráneo. El restaurante del hotel ofrece un menú de 3 platos para el almuerzo. Para la cena, puede elegir entre el menú estándar de 3 o 4 platos o uno de los dos menús especiales: el menú vegetariano de 4 o 5 platos y el menú innovador de 4 platos (sin carbohidratos). Entre las especialidades del chef está el huevo de campo con trufa y los espaguetis de colinabo. También puede pedir los clásicos de la casa o los postres a la carta. Los platos se preparan con ingredientes de temporada, por lo que pueden variar a lo largo del año. En la excelente carta de vinos, encontrará varios tintos raros de grand cru.

Zona de Ehningen

Landhaus Feckl se encuentra en Ehningen, una ciudad de Baden-Württemberg. Con más de 1500 horas de sol al año, el estado de Baden-Württemberg ostenta con orgullo el récord alemán. Entre los destinos de excursión más populares de la zona se encuentra la hermosa ciudad universitaria de Tubinga, con su paisaje urbano medieval y su castillo del siglo XVI. La cercana ciudad de Friburgo es conocida por sus famosas "Bächle", las estrechas vías de agua de las callejuelas del casco antiguo. El mayor lago de Alemania, el de Constanza, también está cerca y es muy popular para practicar senderismo, vela y ciclismo.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Feckl Keltenweg 1 71139 Ehningen Alemania

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Jueves 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Viernes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Domingo

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