La cocina de Vairo del Volturno

En el restaurante Vairo del Volturno, los comensales pueden elegir entre el menú especial de territorio, el menú de pescado o pedir platos a la carta. También hay un menú especial para vegetarianos con deliciosas opciones sin carne.  Entre los favoritos de la carta se encuentran el milhojas de mozzarella de búfala con salsa de peschiole verde; y el cochino negro de Caserta con salsa de Aglianico, el haz de pasta con escarola estofada, la crema de judías y el timbal de zita con ragú de búfala. A los golosos les encantará la deliciosa cassata siciliana congelada con salsa de frutas de temporada o la apetitosa tarta de manzana annurca con salsa de sidra del Sannio.