Herzig
Restaurant Herzig
Herzig
, AutricheSören Herzig
Sören HerzigLe Chef Sören Herzig, qui a déménagé à Vienne par amour, dirige désormais son propre restaurant gastronomique Herzig avec sa femme Saskia. Ici, Sören Herzig, à la fois propriétaire et Chef, concocte une excellente cuisine, originale et créative. Il n'est pas étonnant que plusieurs guides de restaurants aient cité l'attention du chef pour les détails et la précision technique.
Acclamé par la critique
Emplacement central
Terrasse sur le toit
La cuisine du Herzig
Le style de cuisine du chef Sören Herzig consiste à briser les règles existantes, encore et encore. Reflétant un grand sens de la curiosité cosmopolite, Herzig sert des plats innovants qui ne peuvent tout simplement pas être définis par les normes traditionnelles. Le restaurant Herzig propose un menu de 7 plats, mais vous pouvez également commander des repas à la carte. Les spécialités du chef sont le homard Tristan au potiron, câpres à la coriandre et jus de crustacés ; et pigeon étouffée au caillé, calvados et noisette du Piémont. Pour compléter votre expérience, vous pouvez essayer la tarte au cédrat crumble du chef au citron d'Amalfi. Bon à savoir : des options végétariennes sont disponibles sur demande. Le restaurant propose également une sélection passionnante de vins rares et de délicieux jus de fruits.
La région de Vienne
Le restaurant Herzig est situé à Vienne, la capitale autrichienne. Cette destination est idéale pour ceux qui aiment les bonnes choses de la vie. Des palais à l'architecture moderne : vous trouverez tout ici. Le site le plus visité de Vienne est le magnifique palais de Schönbrunn, qui est un site culturel du patrimoine mondial. Ce palais baroque est considéré comme l'un des monuments les plus importants du pays. Il se compose de 1 441 chambres, dont la plupart sont décorées dans un style rococo. D'autres endroits qui valent le détour incluent l'Opéra d'État, la Kirche am Steinhof et le Kunsthistorisches Museum.
Heures d'ouverture
JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
---|---|---|
Lundi | ||
Mardi | ||
Mercredi | 18:30 - 22:00 | |
Jeudi | 18:30 - 22:00 | |
Vendredi | 18:30 - 22:00 | |
Samedi | 18:30 - 22:00 | |
Dimanche |
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