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Restaurant • Restaurant Raffiné

zum Zähringer

Restaurant zum Zähringer

Paradies est un restaurant de montagne haut de gamme situé en plein cœur des Alpes suisses enneigées. Les ravioli maison du chef Gaston Zeitner sont un plat spécial qui ravit tous les convives et leur donne envie de revenir en ce restaurant.

zum Zähringer

Bern, Suisse
G&M 14
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Gaston Zeiter

Gaston Zeiter
JRE Jeunes Restaurateurs

Gaston Zeitner a commencé sa formation culinaire en 1997 au Schweizerhof à Zermatt. Au cours de son apprentissage, il a appris à marier la cuisine traditionnelle suisse aux spécialités valaisannes.

Ingrédients locaux

Ravioli faites maison

Alpes suisses

La cuisine au Paradies

Le chef Gaston s'est construit une clientèle régulière au restaurant Paradies grâce à sa cuisine attentive et passionnée. En plus du Wiener Schnitzel et des excellents plats de poisson, les visiteurs sont attirés par le restaurant en particulier pour les ravioli faits maison. Le soir, lorsque l'équipe de Gaston Zeiter rentre chez lui, le chef utilise la cuisine vide pour créer ses raviolis maison signature. En une soirée, jusqu'à 600 ravioli sont créés ; et en deux jours, ils sont tous partis.

Contact

Où nous trouver

zum Zähringer Badgasse 1 3011 Bern Suisse

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 11:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Mercredi 11:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Jeudi 11:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Vendredi 11:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Samedi 11:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Dimanche

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