Romantik Hotel Zur Schwane
Zur Schwane Hotel à Volkach : une retraite historique au bord du Main
Romantik Hotel Zur Schwane
Volkach, AllemagneCornelia Fischer
Cornelia FischerExcellence étoilée MICHELIN
Gastronomie durable
Innovation culinaire
1404 : un voyage culinaire à travers l'histoire
Entrez au 1404, notre restaurant nommé d'après l'année de fondation de notre hôtel. Immergez-vous dans le charme de notre structure d'origine, où chaque plat raconte des histoires centenaires. Notre équipe de cuisine dévouée privilégie les ingrédients régionaux et durables, apportant une authenticité à chaque assiette. Appréciez notre engagement en faveur de la fraîcheur dans le Schwane-Gewächshaus de 400 mètres carrés, où légumes, fruits, herbes et fleurs prospèrent pour un voyage direct du jardin à l'assiette. Bienvenue au 1404, un oasis culinaire où la tradition rencontre l'innovation, et où chaque bouchée est une célébration de l'histoire et des saveurs régionales les plus fines.
Weinstock : l'excellence culinaire de haut niveau
Expérimentez l'excellence culinaire à Weinstock, où notre équipe de cuisine, guidée par l'expertise de Cornelia Fischer, crée des plats qui redéfinissent l'expérience gastronomique. L'étoile MICHELIN n'est pas simplement une reconnaissance ; c'est un symbole de notre engagement à offrir des créations culinaires exceptionnelles, durablement sourcées. Plongez-vous dans la symphonie des saveurs à Weinstock, où les ingrédients régionaux et les pratiques éco-responsables convergent pour redéfinir l'art de la gastronomie. Bienvenue au cœur d'une expérience culinaire où la passion pour une cuisine exquise rencontre l'engagement en faveur d'un voyage culinaire durable et inspiré localement.
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Heures d'ouverture
JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
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Lundi | 18:00-23:00 | |
Mardi | 18:00-23:00 | |
Mercredi | ||
Jeudi | ||
Vendredi | 18:00-23:00 | |
Samedi | 18:00-23:00 | |
Dimanche | 18:00-23:00 |
Gourmet arrangement
5-course menu in the Weinstock including aperitif, Overnight stay and breakfast in a double room.
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