Tödi
Restaurant Casa Tödi
Tödi
Trun, SvizzeraManuel Reichenbach
Manuel ReichenbachManu Reichenbach porta avanti la tradizione di famiglia modernizzandola per i tempi attuali. Rispettando la cultura locale, nuove influenze sono incorporate nel menù in modo sottile. Lo stile di cucina è ardito e diretto con un'enfasi sulla semplicità.
Tradizioni di famiglia
Ristorante pluripremiato
16 punti Gault Millau
La cucina di Casa Tödi
Quando lo chef Manuel Reichenbach era bambino, suo nonno gli ha insegnato a rispettare tutto e a non sprecare nulla. In onore di questo, qualsiasi prodotto che il ristorante non può consumare completamente durante il periodo di maturazione, viene messo in salamoia, fermentato, marinato o imbottigliato. C'è un cambiamento costante nell'offerta del menù del ristorante Casa Tödi. Ogni primavera, i proprietari piantano molte verdure e frutta nell'orto, che si possono trovare nel menù durante tutto l'anno. Questo menù è informale e offre piatti à-la-carte. Casa Tödi serve anche il menù 'Tempronza dalla Sesiun' e un menù degustazione. I menù vanno da 3 a 7 portate e danno una vera esperienza della cucina tradizionale svizzera.
Incanto a Trun
L'hotel ristorante Casa Tödi fa parte della storia locale da quasi 5 secoli e si trova a Trun, un villaggio svizzero che incanta i suoi ospiti con montagne imponenti e punti di interesse culturale. Si possono ammirare numerosi murales e artisti come Alois Carigiert e Matias Spescha durante le escursioni nella zona. Nel museo di Trun, si trova una grande varietà di arte locale.
Hotel Casa Tödi
Con la sua grazia e semplicità, questa casa patrizia riecheggia i tempi di un'epoca passata. L'hotel Casa Tödi offre ai suoi ospiti camere rinnovate e arredate in modo confortevole. Gli elementi originali creano un ambiente diverso da qualsiasi altro. I dettagli in legno aggiungono consistenza e personalità alle camere, che offrono agli ospiti un rifugio rilassante dalla vita frenetica della città.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Martedì | ||
| Mercoledì | ||
| Giovedì | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Venerdì | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Sabato | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
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