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Restaurant • Fine Dining

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Ristorante Geschwister Rauch

Questo ristorante è uno splendido connubio tra un hotel, una tavola calda di alto livello e una macelleria a conduzione familiare. Gestito da Sonja e Richard Rauch, fratello e sorella, il Geschwister Rauch & Villa Rosa non ha mai perso il contatto con le sue radici austriache. Infatti, nel corso degli anni si è evoluto in uno dei più raffinati riferimenti culinari del paese. Questo incantevole ristorante dispone di una sala da pranzo, di saloni separati e di una splendida terrazza panoramica. Qui, il talento culinario contemporaneo è al centro della scena in un gioco tra tradizione e raffinatezza.

Geschwister Rauch & Villa Rosa

Bad Gleichenberg, Austria
G&M 19 FALLSTAF FFF - 93
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Richard Rauch

Richard Rauch
JRE Jeunes Restaurateurs

Come vincitore dell'"Austria's Chef of the Year 2015" di Gault Millau, lo chef Richard Rauch ha raggiunto l'apice della sua carriera fino ad oggi. Tuttavia, questo cuoco dal tocco delicato è riuscito a rimanere con i piedi per terra.

Sonja Rauch

Sonja Rauch
JRE Jeunes Restaurateurs

Una sommelier esperta con la passione per l'ospitalità

A conduzione familiare

Chef premiato

Terrazza panoramica

La cucina del Geschwister Rauch

Il menu gourmet del Geschwister Rauch include sempre particolari tipologie di verdure, gamberi e carne di maiale Johann. Per i commensali che si sentono avventurosi, c'è il menu Offal Surprise.

Zona di Trautmannsdorf

Trautmannsdorf si trova nella regione vinicola della Stiria sud-orientale, in Austria. È situato nel cuore della regione di Vulkanland, con colline e sorgenti calde. Qui, si è a pochi chilometri dalla città termale di Bad Gleichenberg. Goditi un tour a Riegersburg, il castello di Kornberg o il castello di Kapfenstein. Oppure esplora gli impressionanti campi e villaggi vinicoli della zona, come Straden, la strada del vino Köcher e la Stiria meridionale. Le tappe salienti per i buongustai includono una visita ai fornitori di Richard Rauch e ai principali produttori. Come la Fromagerie Riegersburg, Ölmühle Fandler (Pöllau) e l'allevamento di gamberi di Gernot Heigl (Stegersbach).

Hotel Villa Rosa

Il ristorante del Geschwister Rauch si trova nell' hotel Villa Rosa. Questo grazioso hotel offre sei camere e due suite superiori, comprese di una meravigliosa colazione. Inoltre, qui è possibile iscriversi a un corso di cucina o tuffarsi nella piscina climatizzata durante l'estate.

Contatto

DOVE TROVARE

Geschwister Rauch & Villa Rosa Trautmannsdorf 6 8343 Bad Gleichenberg Austria

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Orari di apertura

GIORNO PRANZO CENA
Lunedì
Martedì 17:30 - 23:00
Mercoledì 17:30 - 23:00
Giovedì 17:30 - 23:00
Venerdì 17:30 - 23:00
Sabato 17:30 - 23:00
Domenica

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