Rajh
Ristorante Rajh
Rajh
Bakovci, SloveniaLeon Pintarič
Leon PintaričTanja Pintarič
Tanja PintaričI nonni della chef Geza e Marija hanno avviato la locanda servendo pesce sloveno, stufati e pane fatto in casa. Quando il ristorante Rajh si trasferì nella sede attuale nel 1969, il padre Ignac e la madre Marta ampliarono il menù per servire clienti provenienti dall'Austria e da tutta l'ex Jugoslavia. Ma i piatti tradizionali come il bograč (stufato tradizionale), il manzo bollito e i dolci come il Prekmurje retaši sono sempre rimasti nel menù.
Cucina tradizionale slovena
A conduzione familiare
Ingredienti locali
La cucina del Rajh
La chef Tanja Pintarič si ispira alla bellezza e alla vastità della campagna. In questo modo, crea uno stile di vita che combina innumerevoli sapori e possibilità nella sua cucina incredibilmente fantasiosa. Il suo obiettivo è quello di ispirare gli ospiti a scoprire e alimentare il loro amore per il cibo attraverso i piatti che prepara. Il menù del ristorante Rajh si concentra sulle specialità slovene con pesce, carne e verdure regionali, piene di sapori originali e forti. Le portate sono completate da una selezione di squisiti dessert, tra cui la famosa e deliziosa 'Prekmurska gibanica' (torta strudel a strati). I piatti tradizionali sono ispirati al cibo e ai prodotti locali della regione. Ogni ingrediente sul piatto ha il suo nome, la sua origine, il suo patrimonio e la sua storia.
Bakovci e dintorni
Il ristorante Rajh si trova a Bakovci, un piccolo villaggio pittoresco nella regione del Prekmurje nella Slovenia nord-orientale. Ogni volta che il tuo viaggio ti porta nel Prekmurje, sei sicuro di vivere un'esperienza speciale. La vista mozzafiato aggiunge qualcosa di speciale alla diversità del paesaggio culturale della Slovenia. Tra le attrazioni interessanti della zona c'è il bellissimo castello storico di Murska Sobota. Se ti senti avventuroso, puoi fare un volo in mongolfiera al Balonarski Klub Bakovci.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
Mercoledì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
Giovedì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
Venerdì | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
Sabato | 12:30 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
Domenica | 11:30 - 16:00 |
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