I nonni della chef Geza e Marija hanno avviato la locanda servendo pesce sloveno, stufati e pane fatto in casa. Quando il ristorante Rajh si trasferì nella sede attuale nel 1969, il padre Ignac e la madre Marta ampliarono il menù per servire clienti provenienti dall'Austria e da tutta l'ex Jugoslavia. Ma i piatti tradizionali come il bograč (stufato tradizionale), il manzo bollito e i dolci come il Prekmurje retaši sono sempre rimasti nel menù. Nel 2005, la quarta generazione ha rilevato il ristorante Rajh. La chef Tanja Pintarič e il sommelier Damir Pintarič rimangono fedeli alle radici del ristorante pur aggiornandolo in una versione più moderna. Trasformando i piatti originariamente preparati nel Prekmurje, il team ha portato in tavola nuovi elementi di freschezza, sapore e piacere. La chef Tanja Pintarič utilizza le tendenze della cucina moderna. Lo fa in collaborazione con la nonna Marija, che è ancora in cucina ogni mattina. Così come il padre Ignac, che è l'anima del locale, e i figli degli chef, Valentina e Leon, che si occupano degli ospiti.
Rajh
Bakovci, SloveniaIl ristorante Rajh a Bakovci è spesso descritto dalla gente del posto come un'ambasciata della migliore gastronomia nella zona del Prekmurje. La chef Tanja Pintarič e il sommelier Damir Pintarič servono una cucina tradizionale slovena di alto livello con un tocco internazionale nel loro ristorante a conduzione familiare.
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