Nina e Tomaž Bratovž sono fratello e sorella e, sotto la guida del padre, hanno raccolto l'eredità del ristorante JB con la loro passione, il loro entusiasmo e la loro vivacità per garantirne il successo in futuro. Offrendo una nuova interpretazione della cucina contemporanea slovena, Tomaž è diventato una parte essenziale del team di cucina creativa, mentre Nina si concentra sulla creazione di un'esperienza perfetta di abbinamento dei vini con ogni pasto. Il menù si basa sulla relazione tra i quattro elementi classici: Terra, Acqua, Aria e Fuoco, ognuno dei quali rappresenta un gusto: dolce, salato, acido e amaro. L'atmosfera e i raffinati piatti dello chef creano un ambiente di lusso armonioso.
JB restaurant
Ljubljana, SloveniaDeliziatevi con le meraviglie gastronomiche di Nina e Tomaž Bratovž, il dinamico duo di fratello e sorella dietro l'acclamato ristorante JB. Con una passione incondizionata e un tocco innovativo, hanno abbracciato l'eredità culinaria della loro famiglia, promettendo un'esperienza culinaria straordinaria.
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