Orangerie De Pol
Restaurant Orangerie De Pol
Orangerie De Pol
Doetinchem, Paesi Bassi
Mark Captein
Mark CapteinGià in giovane età, lo chef Mark Captein lavorava nel negozio di formaggi dei suoi genitori. Da adolescente, inizia presto a sognare di gestire un proprio ristorante.
Market cuisine
Location unica
Chef dell'anno 2021 - JRE-Paesi Bassi
Ristorante Orangerie De Pol
Ciò che è ancora più unico è che il ristorante si trova all'interno di una serra di vetro, con vista su un bellissimo giardino con alberi da frutto. Non c'è un menù all'Orangerie De Pol. Questo perché Mark Captein utilizza per lo più prodotti che sono prodotti su piccola scala nelle vicinanze. Con tecniche di cucina internazionali, combina i prodotti di Achterhoek con l'eleganza globale. Vini di qualità nazionale e internazionale sono presenti nella carta dei vini, curata dalla padrona di casa e sommelier Marjolein van der Ham. Orangerie De Pol è il luogo perfetto per ogni occasione, poiché ogni momento qui si trasforma in un'esperienza indimenticabile.
La cucina dell'Orangerie De Pol
Come chef, Mark Captein è costantemente alla ricerca dei prodotti più buoni della regione Achterhoek. Lavora a stretto contatto con gli agricoltori e i produttori locali. I prodotti che si collegano all'idea dello spreco zero sono il centro di questa cooperazione. Ogni piccola parte di un prodotto può portare a una straordinaria creazione culinaria. Oltre ai prodotti regionali, la cucina dell'Orangerie De Pol utilizza erbe, frutta e noci del proprio giardino. Ecco perché i piatti sono sempre ispirati alla stagione, offrendo ai commensali la bellezza che l'Achterhoek ha da offrire, tutto l'anno.
Location
Il ristorante Orangerie De Pol è un posto unico per mangiare in maniera raffinata. Non solo per la sua posizione pittoresca proprio nel mezzo di una bellissima zona boschiva, ma anche per il design dell'edificio stesso. La serra è costruita in legno e vetro, offendo ai commensali una vista dei giardini circostanti da ogni angolazione. All'interno, è presente un misto tra design chic e contemporaneo. I lampadari sono un assoluto eye-catcher, e i fiori freschi sui tavoli completano le creazioni artistiche che si trovano nel piatto. Durante la primavera e l'estate, è possibile gustare il cibo e le bevande all'aperto nei bellissimi giardini.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:00 - 22:00 | |
| Giovedì | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Venerdì | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Sabato | 12:00 - 16:30 | 18:00 - 22:00 |
| Domenica |
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Cruising in an Amphicar through the Achterhoek. Bites on board followed by dinner at Orangerie de Pol ''All The Way Arrangement''.
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