Pfefferschiff
Ristorante Pfefferschiff
Pfefferschiff
Hallwang / Salzburg, AustriaJürgen Vigné
Jürgen VignéIncontra lo chef del Pfefferschiff: Jürgen Vigné. Come uno degli chef d'élite dell'Austria, ha creato la sua firma caratteristica al "Pfefferschiff". Le creazioni dello chef Vigné mostrano chiaramente la sua grande passione per i prodotti locali. Egli ama anche combinare questi splendidi ingredienti locali in modi unici e suggestivi.
Chef d'élite
Carta dei vini ricercata
Location suggestiva
La cucina del Pfefferschif
Essendo un esperto pescatore, lo chef Jürgen Vigné ha una passione per la trota dorata e altri tipi di pesce pregiato. Il piatto forte dello chef sono i ravioli al radicchio con tartufo nero. Inoltre, le diverse zuppe stagionali sono estremamente popolari tra i clienti del Pfefferschiff. La carta dei vini comprende le principali etichette austriache, così come una vasta selezione di vini stranieri. Questi ultimi variano dal Riesling tedesco a una straordinaria collezione di etichette francesi. È questa eccellente combinazione di bottiglie autoctone e straniere che rende la carta dei vini del Pfefferschiff una delle più rinomate della regione di Salisburgo. Ma c'è di più: la cantina del ristorante contiene molte gemme rare. Dalle annate più entusiasmanti, alle recenti aggiunte dalle scorte dei collezionisti e a una varietà di oltre 80 distillati. Per non parlare della notevole collezione di vini aperti.
Salisburgo e dintorni
Proprio accanto al ristorante Pfefferschiff, si trova la cappella di Sant'Antonio. Questa appartiene al vicino castello barocco di Söllheim ed è un luogo di prestigio per battesimi e matrimoni. Dal momento che il ristorante si trova alla periferia della città, è anche collegato a Salisburgo: una rinomata città dei festival e patrimonio mondiale dell'UNESCO. Qui, si possono trovare una serie di attrazioni culturali degne di nota. Seguendo il percorso a piedi dal ristorante, in non più di due ore, si raggiunge il centro di Salisburgo. Se stai cercando un hotel, ti consigliamo Landgasthof Kirchbichl a Hallwang.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | 18:00 - 22:00 | |
Mercoledì | 18:00 - 22:00 | |
Giovedì | 18:00 - 22:00 | |
Venerdì | 18:00 - 22:00 | |
Sabato | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Domenica |
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