Rantrée
Ristorante Rantrée
Rantrée
Maastricht, Paesi BassiRalph Hermans
Ralph HermansQuando lo chef Ralph Hermans si diploma alla scuola alberghiera, il top chef Van Eerd lo assume al The Harbour Club, dove Ralph inizia la sua carriera culinaria. Successivamente, fa esperienza con lo chef Ralf Berendsen al Kasteel Wittem.
Cucina francese moderna
1 stella Michelin
16 punti Gault Millau
Ristorante Rantrée
Lo chef Ralph Hermans combina nel suo stile di cucina i classici sapori francesi con un tocco moderno e internazionale. La padrona di casa e sommelier Jennifer Silvius importa e seleziona vini pregiati da tutto il mondo per completare i piatti. Preparati a un'esperienza gastronomica straordinaria in questo ristorante stellato accogliente ma chic.
La cucina del Rantrée
Lo chef Ralph Hermans trae ispirazione dalle quattro stagioni. La cucina classica stabilisce le fondamenta, ma lui aggiunge con successo un tocco moderno. La firma di questo chef può essere assaporata nei suoi piatti con il suo approccio contemporaneo, la sua creatività e la sua prospettiva mondana. I piatti più richiesti sono l'halibut in foglia di banano con yogurt tailandese, coriandolo e arachidi, e il filetto di vitello, servito con melanzane, zucchine, asparagi, patate e salsa di vitello con senape. Ogni piatto è perfettamente abbinato al vino giusto da Jennifer Silvius, che non è solo co-proprietaria della locanda ma anche la sommelier. Jennifer punta sulla qualità dei suoi vini in modo straordinario. La sua eccellente carta dei vini offre una vasta selezione di vini biologici e internazionali, come i bellissimi vini della regione francese della Loira. Buono a sapersi: opzioni vegetariane e vegane possono essere preparate su richiesta.
Location
Rantrée si trova all'ottavo piano di un hotel situato tra case vacanze di lusso, dando alla zona pranzo una vista fenomenale sui dintorni. L'interno è moderno ed elegante, ma comunque accogliente e invitante. Situato nel verde parco Van Der Venne appena fuori dal centro di Maastricht, l'area circostante è ottima per fare una passeggiata dopo pranzo o cena. Le attrazioni interessanti nel centro di Maastricht includono molte chiese storiche e il famoso Bonnefantenmuseum, in cui sono esposte collezioni di arte medievale e contemporanea.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:00 |
Mercoledì | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:00 |
Giovedì | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:00 |
Venerdì | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:00 |
Sabato | 12:00 - 13:00 | 19:00 - 20:00 |
Domenica |
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