Nel corso degli anni, gli agricoltori, i viticoltori e i ristoratori austriaci hanno perfezionato abilmente la loro arte culinaria. Combinando le tradizioni culinarie dell'impero austro-ungarico con tecniche innovative, la cucina austriaca oggi sfoggia una bella miscela tra passato e presente.

Celebrando in maniera tradizionale gli ingredienti di stagione, la cucina gourmet belga mette gloriosamente in mostra il meglio che il suolo del paese ha da offrire. Con una grande raffinatezza alla francese, i ristoranti di alto livello in Belgio ti offrono l'opportunità di imbarcarti in un viaggio di vera e propria scoperta culinaria. Preparati per delle varie e proprie coccole gastronomiche.

La Croazia è un luogo eccitante per i buongustai e gli intenditori di cibo. Ogni regione del paese ha la sua distinta identità culinaria. La cucina della terraferma è plasmata dalle influenze ungheresi, viennesi e turche, mentre la cucina della regione costiera trae ispirazione dalle cucine mediterranee - compresa la cucina italiana e francese.

La Francia non è solo la patria di alcuni dei paesaggi più belli del mondo: è anche famosa per la sua cucina squisita e raffinata. Dall'alta cucina meticolosamente preparata ai formaggi perfettamente stagionati, ai rari vini rossi e agli spettacolari champagne: questi pluripremiati ristoranti francesi e i più grandi chef propongono piatti armoniosi e deliziosi - con un pizzico di je ne sais quoi.

Benvenuti nel paese con uno dei più alti numeri di ristoranti a 3 stelle Michelin al mondo. Modellata dalla sua storia federale, la cucina tedesca non condivide solo tradizioni culinarie con la Polonia e la Repubblica Ceca: nelle regioni più meridionali, come la Svevia e la Baviera, mostra anche somiglianze con la cucina austriaca e svizzera.

Insieme al clima sociale e politico dell'Irlanda, anche la cucina del paese è cambiata, si è evoluta e trasformata. La cucina tradizionale irlandese è fortemente plasmata dalle coltivazioni e dagli animali d'allevamento - tra cui la patata, che fu introdotta nella seconda metà del XVI secolo e divenne rapidamente un ingrediente popolare grazie alla sua versatilità.

Dai rigatoni e i risotti al tiramisù da leccarsi le dita: la cucina italiana è semplicemente ineguagliabile. Contrariamente alla credenza popolare, la cucina italiana è estremamente varia. L'Italia settentrionale e meridionale hanno ciascuna il proprio carattere culinario distinto e offrono diverse variazioni sugli stessi piatti.

Non è un segreto che l'Olanda è famosa per la sua grande e squisita varietà di formaggi. Ma ciò per cui questo piccolo paese è anche rinomato è la sua vasta industria della pesca. I pescatori costieri del Mare del Nord forniscono ancora oggi ai ristoranti di tutto il paese il miglior pesce fresco e i frutti di mare di alta qualità. L'aringa cruda olandese è una delizia culinaria dell' inizio dell'estate e un must da provare se ci si trova nei Paesi Bassi.

La cucina inglese, anche se è distinta e a sé stante, condivide molte caratteristiche con le cucine internazionali. Durante il periodo dell'impero britannico e dopo l'immigrazione del dopoguerra, molti ingredienti e ricette furono importati dal Nord America, dalla Cina e dall'India. Inoltre, la cucina francese ha notevolmente influenzato le ricette inglesi durante l'epoca vittoriana.

La cucina della Romania si è molto evoluta grazie al contatto con diverse tradizioni. Di conseguenza, si possono trovare una varietà di piatti che conservano tutti il loro sapore caratteristico. Oltre alla cucina ottomana, altri stili di cucina vicini, come quello tedesco, bulgaro, serbo e ungherese, hanno avuto una grande influenza sulla tradizione culinaria rumena.

La cucina serba comprende innumerevoli varietà di sapori e profumi, che combinano il meglio che la regione balcanica ha da offrire. Troverai una miscela unica di influenze mediorientali ed europee, che si traducono in una cucina sostanziosa con un intricato equilibrio di carni, verdure, pane, formaggi e dolci deliziosi.

Sia nella geografia che nella cucina, la Slovenia è un luogo di contrasti sorprendenti. Nella regione lungo il confine italiano, si può godere di una deliziosa dieta mediterranea leggera, composta da prosciutto crudo e olio d'oliva. Tuttavia, è più comune per gli abitanti dell'estremo nord e dell'est banchettare con cibi più pesanti, con molti cereali, patate, carne di maiale e olio di zucca.

Quando si pensa alla Spagna, oltre allo splendido sole e alla calda ospitalità, si pensa anche alle fiestas e alle sieste - e soprattutto al delizioso cibo mediterraneo. Dalle tapas ai churros, l'eccellente cucina spagnola ha una qualità incredibilmente alta e un'infinita diversità tra cui scegliere, ed è probabilmente la migliore del mondo. La Spagna è caratterizzata da un evidente sentimento di cultura e gastronomia, che rende questo paese un vero piacere da visitare.

Non c'è da meravigliarsi se la Svizzera è una destinazione turistica così popolare e continua ad attirare molti visitatori ogni anno. I suoi laghi mozzafiato, le pittoresche montagne del Giura e la varietà delle Alpi sono caratteristiche uniche della Svizzera. Oltre a tutto questo, anche il cibo è davvero entusiasmante.

Scopri le migliori gemme gastronomiche del Down Under. Ispirandosi alle tradizioni culinarie di tutto il mondo, tra cui la cucina britannica, europea, asiatica e mediorientale, questi ristoranti australiani presentano una cucina molto varia e moderna che riesce a sorprendere continuamente.