Word lid van JRE-Inside+ en geniet van exclusieve voordelen, inspirerende interviews, recepten & artikelen, info over evenementen en nog veel meer.
- Altijd op de hoogte van onze wereld van gastronomie
- Ontvang uitnodigingen voor exclusieve evenementen
- Maak kennis met onze chefs via interviews en recepten
Dit artikel is exclusief voor JRE-Inside+ leden
Ga naar JRE-Inside+Eetcultuur in Oostenrijk
Dankzij de ongekende eetcultuur biedt de Oostenrijkse keuken een verscheidenheid aan lekkernijen, van regionale specialiteiten tot wereldklassiekers. Oostenrijkse worsten zijn anders dan alle andere worsten die je in de wereld kunt vinden. Maar Oostenrijkers zijn ook zoetekauwen, en nemen vaak een pauze voor een plakje cake in het midden van een lange dag. Laten we de eetcultuur van Oostenrijk eens van dichterbij bekijken.
Thuis eten
De meeste Oostenrijkers beginnen hun ontbijt met een traditioneel zoet of zuur broodje, met jam of kaas, samen met koffie, thee of sap.
Warme lunches en koude diners zijn typisch voor Oostenrijkers. Hoewel dit afhangt van smaak en voorkeur, is de lunch in het algemeen het perfecte moment om een verscheidenheid aan heerlijke en voedzame warme gerechten te eten. Goulash, soep, of gefrituurde vleesgerechten zijn allemaal lekkere opties waar Oostenrijkers van genieten, vooral tijdens de koudere wintermaanden.
Het avondeten in Oostenrijk duurt minstens een uur, en de heerlijke desserts, zoals Sachertorte en Apfelstrudel, kunnen gemakkelijk nog een uur duren.
Eten in een restaurant
Oostenrijkers staan erom bekend zoetekauwen te zijn en houden van hun traditie van koffie en gebak. Oostenrijkse koffiehuizen serveren soms meer dan vijftig verschillende soorten gebak naast een warme drank, als een snelle opkikker voor de middagdip. Oostenrijkers genieten van koffie en gebak als onderdeel van hun sociale leven met vrienden en familie.
Bij een lunch of diner in een traditioneel restaurant, vooral op het platteland, wordt het als beleefd beschouwd om de maaltijd te beginnen met de woorden "Mahlzeit". Een typisch Oostenrijkse maaltijd bestaat gewoonlijk uit ten minste drie gangen, en er is geen haast om na de laatste hap te vertrekken. Voordat men vertrekt, drinkt men nog een drankje aan tafel, om de gastronomische gebeurtenis af te sluiten.
Ontdek zelf de Oostenrijkse keuken
Vind hier een overzicht van de allerbeste Oostenrijkse restaurants. U kunt gemakkelijk uw tafel reserveren via onze website en de lekkerste Oostenrijkse gerechten zelf ervaren.