Word lid van JRE-Inside+ en geniet van exclusieve voordelen, inspirerende interviews, recepten & artikelen, info over evenementen en nog veel meer.
- Altijd op de hoogte van onze wereld van gastronomie
- Ontvang uitnodigingen voor exclusieve evenementen
- Maak kennis met onze chefs via interviews en recepten
Dit artikel is exclusief voor JRE-Inside+ leden
Ga naar JRE-Inside+Eetcultuur in België
België mag dan een klein land zijn, maar als het op culinair gebied aankomt, levert het land zeker grootse gastronomie. De Belgische keuken draait om iconische lekkernijen zoals wafels en friet, maar hoe zit het met de Belgische eetgewoonten? Wij hebben dit onderwerp voor u uitgediept en brengen u op de hoogte van alle details over de Belgische eetcultuur.
Thuis eten
Omdat de Belgische bevolking zo divers is en beïnvloed is door zo veel verschillende culturen, is het niet verwonderlijk dat ze dol zijn op eten en koken. Er is een populair gezegde dat zegt dat Belgisch eten wordt gekookt met de finesse van de Fransen, maar wordt opgediend in royale Duitse porties.
Belgen zijn levensgenieters die graag eten en drinken. De Belgische keuken gaat echter verder dan mosselen en frieten. De verscheidenheid aan Belgische smaken is groot en gevarieerd, met zowel zoete als hartige gerechten.
's Ochtends bestaat een typisch Belgisch ontbijt uit een sneetje cramique (rozijnenbrood) of craquelin (zoet brood). De lunch wordt meestal tussen 12.00 en 14.00 uur genuttigd. Een sandwich kan bestaan uit beboterd brood met kaas of vlees (vergelijkbaar met de Nederlandse 'boterham') of een meer uitgebreide sandwich gevuld met vleeswaren, kaas en groenten. Het avondeten begint tussen 19.00 en 20.00 uur en is over het algemeen het moment waarop de Belgen ontspannen en socializen, onder het genot van een selectie van stevige gerechten, uiteraard vergezeld van een Belgisch biertje.
Eten in een restaurant
Het buitengewone aanbod aan eetgelegenheden in België biedt u een overvloed aan gastronomische ervaringen om uit te kiezen. Meestal kunt u gewoon een café binnenlopen, maar voor bistro's moet u vooraf reserveren en voor sommige van de beste Belgische restaurants moet u enkele maanden van tevoren reserveren. U vindt er restaurants die variëren van meerdere Michelin-sterren-extravaganza's tot Aziatische eethuisjes op straat. Bijna elke soort keuken is te vinden in de grotere Belgische steden.
Op bijna elke menukaart in België staat het typisch Belgische gerecht tomate aux crevettes: tomaten gevuld met delicaat zoete Noordzeegarnalen, geserveerd met romige huisgemaakte mayonaise. In mei en juni kunnen bezoekers genieten van Belgische asperges, en van oktober tot maart zijn er veel gerechten met witlof.
Wanneer u in België uit eten gaat, moet u er rekening mee houden dat de bediening professioneel zal zijn, maar niet noodzakelijk snel. Belgen dineren niet zomaar, ze genieten van elke gang en nemen er de tijd voor. Als u haast heeft, kunt u het beste op zoek gaan naar een straatverkoper of een fastfoodrestaurant voor wat snelle frietjes.
Ontdek zelf de Belgische keuken
Hier vindt u een overzicht van de allerbeste restaurants in België. U kunt eenvoudig uw tafel reserveren via onze website en de Belgische haute cuisine zelf ervaren.