Word lid van JRE-Inside+ en geniet van exclusieve voordelen, inspirerende interviews, recepten & artikelen, info over evenementen en nog veel meer.
- Altijd op de hoogte van onze wereld van gastronomie
- Ontvang uitnodigingen voor exclusieve evenementen
- Maak kennis met onze chefs via interviews en recepten
Dit artikel is exclusief voor JRE-Inside+ leden
Ga naar JRE-Inside+Nederlandse keuken
Het eten in Nederland heeft zich van oudsher ontwikkeld rond de producten van de zee en het boerenland - van zeevruchten zoals rauwe haring en makreel tot Goudse kaas. Het Nederlandse landschap met eindeloze groene weiden met koeien is typisch voor het land, en talloze vissers werken dagelijks langs de Nederlandse kust om de meest verse vis te vangen. Maar in de afgelopen jaren heeft de moderne Nederlandse keuken zich ontwikkeld en een creatievere kijk gekregen op regionale Nederlandse gerechten. Onder invloed van internationale smaken vindt u nu een verscheidenheid aan buitenlandse ingrediënten vermengd met traditionele Nederlandse gerechten. Maar waar Nederland nog steeds het meest beroemd om is, zijn de kaas, het vlees en de visproducten van hoge kwaliteit, die een vaste waarde blijven in de keuken van elk restaurant in het hele land.
Wat is de typisch Nederlandse keuken?
De Nederlandse keuken wordt van oudsher beïnvloed door de landbouw en veeteelt. Sinds jaar en dag is de Nederlandse keuken hartig en voedzaam, omdat Nederlanders altijd harde werkers zijn geweest en goede brandstof nodig hadden om hun lichaam te voeden.
Immigranten uit veel verschillende culturen hebben ook invloed gehad op de Nederlandse keuken.En door de steeds wisselende seizoenen is er altijd veel variatie in de oogsten, wat resulteert in restaurantmenu's die voortdurend worden verrijkt met nieuwe recepten.
Goudse kaas
Rookworst
Erwtensoep
Wat is een typisch Nederlands gerecht?
Poffertjes: Deze kleine ronde pannenkoekjes zijn favoriet bij kinderen, gebakken in een ijzeren koekepan, en geserveerd met gesmolten boter en suiker.
Hete bliksem: Een ander traditioneel Nederlands gerecht is 'hete bliksem' dat bestaat uit aardappelpuree met appel. Gewoonlijk geserveerd met vlees.
Erwtensoep: Een favoriet gerecht in de winter: "Erwtensoep" of "Snert" is een dikke soep van spliterwten, gekookt samen met groenten en de beroemde rookworst.
Stamppot: Een van de meest typisch Nederlandse gerechten is aardappelpuree gemengd met een soort groente. Bijvoorbeeld een aardappel stamppot met boerenkool, of wortel en ui (hutspot), ook geserveerd met rookworst.
Rookworst: Een traditionele Nederlandse gerookte worst. De rookworst is tegenwoordig zo populair dat hij ook verkrijgbaar is in een vegetarische en veganistische variant.
Hollandse Nieuwe: gepekelde rauwe haring. Een zoute, malse en vette vis die traditioneel wordt gegeten door hem bij zijn staart op te pakken, in fijngehakte uitjes te dopen en in de mond te laten zakken.
Klik hier om meer te leren over de Nederlandse eetcultuur.
Fine-dining in Nederland
Geniet van de lekkerste Nederlandse gerechten in een van onze toprestaurants in Nederland en ontdek het beste van de Nederlandse keuken dat dit prachtige land te bieden heeft. Reserveer uw diner in een van onze restaurants via onze website.