Even onthaasten op een idyllisch eiland

Tante Kee in Kaag

Iets ten zuiden van Sassenheim – op een steenworp van Leiden en dertig kilometer van Amsterdam – vind je de idyllische Kagerplassen; een stelsel van ondiepe veenplassen met een tiental kleine en grotere eilandjes. Hier wordt druk gerecreëerd op en langs het water. De belangrijkste activiteit op het eiland Kaag (ook wel ‘de Kaag’ genoemd) heeft niks met ontspanning te maken, nou ja ... indirect weer wel. Hier bouwt rederij Royal Van Lent jachten voor de zeer welgestelden waarvoor geldt: als je naar de prijs moet vragen, kun je het waarschijnlijk niet betalen. Met dik een miljoen per meter maak je echter een goed begin. De meesten van ons hebben daar dus niks te zoeken, maar er is een andere eilandbestemming waar we allemaal welkom zijn: Tante Kee, een JRE-restaurant dat je met auto of fiets alleen met het veerpontje uit Buitenkaag kunt bereiken, hetzij je komt per eigen sloep want dan kun je direct aan het terras aanleggen.

Patron-cuisinier Raymond Reeb en gastvrouw Kim Edwards gaven het aloude restaurant Tante Kee een nieuw leven. Het interieur is modern, licht en knipoogt naar de oud-Hollandse Tante Kee van weleer. In de jaren dertig van de vorige eeuw stond ‘tante’ vooral bekend om haar pannenkoeken. Nu om de Franse fine-diningkeuken en die nadrukkelijke oosterse accenten hier en daar. Fijne combinatie. En... tante leeft dankzij de onvolprezen fotograaf Erwin Olaf.

Vanaf haar portret, echt Olafiaans qua belichting, modelkeuze en aankleding, ziet zij erop toe dat het iedereen goed gaat. Niet moeilijk met zo’n keuken en een van de mooiste terrassen van Nederland.

Tante Kee kreeg van Michelin een Bib Gourmand, de erkenning voor een uitstekende verhouding tussen geboden kwaliteit en gevraagde prijs. En het is niet de eerste keer dat dit de opmaat is naar meer van Michelin...