Restaurantvereniging JRE-Nederland bekroont ondernemerschap

JRE-Nederland wil met deze awards opvallend ondernemerschap belonen. Bijzonder aan de onderscheidingen is dat de winnaars zijn gekozen door de leden zelf.

Gastvrouw van het Jaar

Gastvrouw van het Jaar, Ellen Kinkartz is sinds januari 1999 eigenaar en maitre/sommelier van Restaurant Atelier in Gulpen. Als sommelier laat ze haar gasten nieuwe stijlen en eerlijke smaken proeven. Ze werkt graag met regionale wijnen uit Zuid Limburg en is altijd op zoek naar kleine, ambachtelijke boeren die bijzondere pareltjes produceren. Hierdoor kan ze al haar gasten goed informeren en adviseren voor een goede wijn-spijs combinatie zodat het gerecht naar een hoger level getild kan worden.

www.restaurantatelier.nl

Chef van het Jaar

Chef van het Jaar is Marijn van der Worp van Restaurant Fizzy in Epe. Vanaf februari 2018 is de talentvolle chef samen met Yasmina el Azzouzi eigenaar van Restaurant Fizzy. Hij heeft ervaring opgedaan bij onder andere De Librije, Het Koetshuis en Basiliek. Chef en gastvrouw willen op een verrassende wijze de zintuigen van de gasten prikkelen. Op de kaart staan veel Nederlandse producten, die door internationale technieken op creatieve wijze worden gepresenteerd.

www.restaurantfizzy.nl

Restaurant van het Jaar

Het Restaurant van het Jaar staat in Doetinchem. Daar exploiteert Bjorn Massop Restaurant Lokaal in het monumentale pand van Hotel Villa Ruimzicht. Na veel ervaring op te hebben gedaan bij onder andere het Jachthuis, De Zwethheul, Basiliek en De Echoput werd hij in 2017 benaderd door Kees Hensen en werd Bjorn mede-eigenaar van Hotel Villa Ruimzicht. Samen met lokale boeren selecteert hij de mooiste producten uit het seizoen en vertaalt deze naar moderne, elegante gerechten. In 2021 werd restaurant Lokaal bekroond met een Groene Michelinster.

www.restaurantlokaal.com