Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Jägerhof

Jägerhof Restaurant

Restaurant Jägerhof heeft zijn positie in de culinaire wereld van St Gallen, Zwitserland, verdiend en staat bekend om zijn creatieve gerechten en verse seizoensgebonden marktkeuken. Met een modern interieur, attente bediening en een unieke Kitchen Table Experience is er een reden waarom dit Michelin-ster-restaurant zo gerespecteerd wordt in de omgeving.

Jägerhof

St. Gallen, Zwitserland
G&M 17
Reserveren

Agron Lleshi

Agron Lleshi
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Agron Lleshi begon zijn leertijd als chef in restaurant Jägerhof in St.Gallen. Na een paar jaar in andere keukens te hebben gewerkt en van een aantal fantastische chefs te hebben geleerd, besloot hij terug te keren naar waar hij begon.

1 Michelin-ster

Fusion Keuken

Lokaal ingekochte ingrediënten

De keuken van Jägerhof

De keuken van Jägerhof is geïnspireerd op traditionele regionale gerechten die al lang deel uitmaken van de kaart van het restaurant, maar ook op enkele nieuwere, creatieve gerechten die geïnspireerd zijn op zowel lokale als internationale smaken. De twee menu's, "Uit de Regio" en "Van Afar" hebben een breed scala aan verschillende gerechten, van gemarineerde rundercarpaccio met een mediterrane groentechutney, mosterdzaadjes, rucola en parmezaan tot de Thaise Tom Kha Gai met kip, kokosmelk, koriander en paddenstoelen. Creatieve, verse marktsmaken worden gecombineerd om eenvoudige ingrediënten spannend en nieuw te maken. Een uitgebreide wijnkaart is ook beschikbaar om de smaken van deze innovatieve gerechten aan te vullen.

Keukentafel

Voor een plek op de eerste rij in het restaurant en om chef Agron Lleshi in volle gang te zien, biedt Jägerhof een Kitchen Table Experience voor 2-6 gasten, waarbij gasten zien hoe de chef en zijn team in de keuken alles bereiden. Voor elke groep of stel wordt een speciaal menu samengesteld en bij elk gerecht wordt vakkundig een wijnarrangement gekozen. Deze ervaring is een uitstekende gelegenheid om deze getalenteerde chef aan het werk te zien en te zien hoe elk gerecht wordt samengesteld en gecreëerd - ideaal voor elke speciale gelegenheid.

Ik ben erg blij dat ik u steeds weer kan verrassen met mijn gemotiveerde team!

Agron Lleshi

Contact

HIER VINDT U ONS

Jägerhof Brühlbleichestrasse 11 9000 St. Gallen Zwitserland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Dinsdag 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Woensdag 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Donderdag 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Vrijdag 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00
Zaterdag 17:30 - 22:00
Zondag

Reserveer een tafel bij Jägerhof

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren