Sensi
Sensi
Sensi
Amalfi, Italië
Alessandro Tormolino
Alessandro TormolinoAlessandro Tormolino is een bekende jonge chef wiens passie voor de authentieke Italiaanse keuken die hij bij SENSI bereidt, voortkomt uit de verse ingrediënten die beschikbaar zijn in de regio Campanië. Van jongs af aan is hij gepassioneerd door koken en in de loop der jaren heeft hij in Michelin-sterrenrestaurants gewerkt met enkele van 's werelds meest vooraanstaande chefs, waaronder Gianfranco Vissani, Alfonso Iaccarino, Mauro Colagreco en Giorgio Locatelli.
Authentieke Italiaanse keuken
Lokale producten
Interactieve eetbelevenis
SENSI Restaurant Amalfi
SENSI Restaurant Amalfi is een unieke diner ervaring die al uw zintuigen zal triggeren. Van het prachtige uitzicht op de Amalfi kust en het elegante 18e-eeuwse gebouw tot het moderne maar respectvolle interieur en de spannende gerechten die worden gecreëerd door chef Alessandro Tormolino. Lokale producten en traditionele recepten met een twist zijn de kern van de gerechten die bij SENSI worden geserveerd. Gasten kunnen zelfs aanschuiven bij de Chef's Table om te leren hoe ze thuis een aantal van de menu-items kunnen maken.
De keuken van SENSI
De keuken bij SENSI is extravagant in zijn eenvoud - het combineert niet te veel ingrediënten, maar probeert de producten op zichzelf te laten staan, zodat elke hap een explosie van eenvoudige smaken is. Ingrediënten uit de omliggende regio Campanië, vergelijkbaar met die waar chef Alessandro Tormolino mee opgroeide, staan centraal in dit restaurant met een aantal verrassende wendingen uit andere culturen en keukens. Probeer de kreeft in een korst van kruiden, mosterd, gember, gekonfijte citroen, venkel en jalapeno die zoet en pittig is en een voorbeeld van hoe elk ingrediënt gedurfd genoeg is om op zichzelf te staan. Of ga voor een van de huisgemaakte lokale specialiteiten zoals risotto of verse pasta, die je allemaal versteld zullen doen staan en laten zien waarom de Italiaanse keuken wereldwijd een favoriet is geworden.
De ambiance van SENSI
SENSI is gevestigd in Hotel Residence, op een steenworp afstand van de beroemde kathedraal van Amalfi, en biedt een onovertroffen uitzicht op een van 's werelds mooiste kusten, de kust van Amalfi. Het 18e-eeuwse gebouw waarin dit verfijnde restaurant is gehuisvest, heeft nog veel van zijn oorspronkelijke ontwerp behouden, maar met moderne accenten, een neutraal kleurenpalet en een rustgevende sfeer.
Onze zintuigen stellen ons in staat de wereld te ontdekken, te ontmoeten, te leren en te dromen. Ons doel is om al onze gasten een ervaring te bieden waarbij alle zintuigen betrokken zijn, een reis van traditionele smaken en het plezier van innovatie.
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Donderdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Vrijdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
| Zondag | 12:00 - 14:30 | 19:00 – 22:30 |
Reserveer een tafel bij Sensi
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
