El chef Kenneth Culhane, hoy galardonado con una estrella Michelin, creciò en una granja cerca del mar en la región suroeste de Irlanda, Allì aprendiò todo sobre la agricultura tradicional. Aprendió su oficio con algunos de los mejores chefs del mundo: Guillaume Le Brun del restaurante Patrick Guilbaud, en Dublín y Maître Cuisinier de France. También aprendió de Pascal Bouvier en Le Choiseul, en la región del Loira. Ambos son chefs con dos estrellas Michelin. Kenneth también se formò al lado del chef Tetsuya Wakuda en Sidney, que ha sido galardonado con tres Hats.
The Dysart Petersham
Petersham, Surrey, Reino UnidoEl restaurante The Dysart Petersham sigue una visión familiar. Su enfoque en cuanto a la comida, las bebidas, y el servicio está firmemente arraigado en los valores compartidos por el gerente Barny Taylor y el jefe de cocina Kenneth Culhane, chef de formación clásica y dueño de una estrella Michelin. Este restaurante de propiedad y gestión familiar se encuentra en Surrey y cuenta con el apoyo de amplio equipo que incluye un jardinero y un recolector. Juntos se aseguran de ofrecer a sus comensales delicias frescas e inesperadas.
Reserva una mesa en The Dysart Petersham
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
