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Restaurant • Comida de lujo

Culinaria im Farmerkreuz

Restaurante Culinaria im Farmerkreuz

El restaurante Culinaria im Farmerkreuz está dirigido por dos hermanos: el chef Manfred Kofler y el sumiller Stefan Kofler. Este elegante restaurante con estrella se encuentra en el Tirol, en las montañas que rodean Merano. Debido a su ubicación única, el restaurante tiene unas vistas impresionantes del castillo del Tirol, la ciudad de Merano y el resto del impresionante valle del Adigio.

Culinaria im Farmerkreuz

Tyrol (BZ), Italia

Manfred Kofler

Manfred Kofler
JRE Jeunes Restaurateurs

Natural de Merano, el chef Manfred Kofler nació en 1982. Tras finalizar sus estudios en la escuela de hostelería, adquirió experiencia en restaurantes de Suiza, Austria, Alemania y, sobre todo, del Tirol del Sur.

Cocina mediterránea moderna

1 estrella Michelin

Vistas impresionantes

Culinaria en la cocina de la Cruz del Agricultor

Las innovaciones culinarias de Culinaria im Farmerkreutz son una mezcla perfecta de las tradiciones gastronómicas del sur del Tirol y del Mediterráneo. El menú de bistró para el almuerzo se compone de sencillos platos de temporada, mientras que el menú gourmet para la cena se compone de platos elaborados y refinados. Al frente de este restaurante están dos hermanos, Manfred y Stefan Kofler, que comparten su pasión por la comida y la hospitalidad. Los platos de Culinaria im Farmerkreuz incluyen especialidades locales, pescado, marisco y cocina mediterránea.  Entre los platos favoritos del menú se encuentra una variación de foie gras con pistacho y manzana golden delicious, y la silla de montar de venado con nabo, perejil, grosellas silvestres y setas del bosque. Todo ello servido con un estilo ligero y moderno, preparado por el chef Manfred Kofler y maridado con una excelente copa de vino seleccionada por el sumiller Stefan Kofler.

Tirol y alrededores

El restaurante Culinaria im Farmerkreutz está situado en Tirol, una pequeña ciudad de la provincia de Tirol del Sur, en el norte de Italia, cerca de la frontera con Austria. Entre los lugares de interés de la zona se encuentra el Castillo del Tirol, un castillo medieval en el que vivían los Condes del Tirol, que dieron nombre a esta zona. Para los amantes de las actividades al aire libre, la región cuenta con muchos lugares hermosos, como el Parque Natural Texelgruppe, con lagos, cascadas, bosques, pastos, prados y rutas de senderismo.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Culinaria im Farmerkreuz Via Aslago 105 39019 Tyrol (BZ) Italia

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Miércoles 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Jueves 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Viernes 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Sábado 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30
Domingo

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