Petit garçon, le chef Aurélien Michel se passionnait déjà pour la cuisine française. Alors qu'il était encore au lycée, il a commencé à travailler en cuisine. Il est vite tombé amoureux de la gastronomie... Le chef Aurélien a travaillé dans différents restaurants gastronomiques en Corse. Sa formation auprès de grands chefs de renom tels qu'Olivier Nasti et Alexandre Couillon confirme sa passion et son talent culinaire. Après des années d'expérience, il était temps de passer à l'étape suivante : il ouvre son propre restaurant gastronomique.
Popa-restaurant
Le Syndicat, FranceDécouvrez les merveilles culinaires de Popa, un restaurant de renom fondé et géré par les frères passionnés Aurélien et Benjamin Michel, niché au cœur des majestueuses montagnes des Vosges près de Gérardmer. Leur engagement vers une gastronomie honnête et authentique, associé à un cadre à couper le souffle, leur a valu une place parmi les meilleurs établissements gastronomiques de la région.
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