Bienvenue dans le pays des restaurants les plus étoilés Michelin au monde. Façonnée par son histoire fédérale, la cuisine allemande ne partage pas seulement des traditions culinaires avec la Pologne et la République tchèque : dans les régions plus méridionales, comme la Souabe et la Bavière, elle présente également des similitudes avec la cuisine autrichienne et suisse.

Au fil des ans, les agriculteurs, vignerons et restaurateurs autrichiens ont habilement perfectionné leur art culinaire. La combinaison des traditions culinaires de l'empire austro-hongrois et de techniques de cuisson innovantes fait de la cuisine autrichienne ce qu'elle est aujourd'hui.

Traditionally celebrating seasonal ingredients, Belgian gourmet cuisine gloriously showcases the best that the country’s soil has to offer. With great French-like finesse, these top-notch restaurants in Belgium offer you the opportunity to embark on a voyage of culinary discovery. Get ready for some serious gastronomic pampering.

Croatia is an exciting place for gourmets and food connoisseurs. Every region in the country has its own distinct culinary identity. Its mainland cuisine is shaped by Hungarian, Viennese and Turkish influences, whereas the coastal region’s cuisine draws inspiration from Mediterranean kitchens – including Italian and French cooking.

Quand on pense à l'Espagne, outre le soleil, l'hospitalité, les fêtes et siestes, l'accent est surtout mis sur la délicieuse cuisine méditerranéenne. Des tapas aux churros, la cuisine espagnole est excellente, pleine de diversité et considérée comme l'une des meilleures au monde. L'Espagne est dotée d'un sens de la culture et de la gastronomie : ce pays vaut absolument le détour.

Non seulement la France offre certains des paysages les plus époustouflants du monde, mais elle est également célèbre pour sa cuisine exquise et raffinée. Une cuisine d'exception, des fromages variés et parfaitement vieillis, mais aussi des vins et champagnes mondialement reconnus : ces restaurants français primés et ces grands chefs proposent des plats harmonieux et délicieux - avec une pincée de je ne sais quoi.

Parallèlement au climat social et politique de l'Irlande, la cuisine du pays a évolué et changé. La cuisine irlandaise traditionnelle se caractérise par la récolte de céréales et l'élevage, ainsi que par la pomme de terre, qui a été introduite dans la seconde moitié du XVIe siècle et est rapidement devenue un ingrédient populaire en raison de sa polyvalence.

Du rigatoni et risotto au bon tiramisu, la cuisine italienne est tout simplement inégalée. Contrairement aux idées reçues, cette cuisine est extrêmement diversifiée. Le nord et le sud de l'Italie ont chacun leur propre caractère culinaire et offrent des variations différentes sur les mêmes plats.

Les Pays-Bas sont célèbres pour leur grande variété de fromages divins. Mais ce qui fait également la renommée du pays, c'est sa vaste industrie de la pêche. Les pêcheurs côtiers de la mer du Nord approvisionnent les restaurants du pays avec les meilleurs fruits de mer frais de haute qualité. Le hareng hollandais cru est un délice culinaire au début de l'été et un incontournable si vous vous aventurez ici pour la première fois.

La cuisine roumaine a beaucoup évolué au contact de plusieurs traditions. Il en résulte une variété de plats, qui conservent leur propre saveur distincte. En plus de la cuisine ottomane, des pays comme l'Allemagne, la Bulgarie, la Serbie et la Hongrie trouvent également leur place dans la cuisine roumaine.

La cuisine anglaise est composée d'une variété d'influences internationales. À l'époque de l'Empire britannique et à la suite de l'immigration d'après-guerre, de nombreux ingrédients et recettes ont été importés d'Amérique du Nord, de Chine et d'Inde. De plus, les recettes françaises ont influencé la cuisine anglaise depuis l'époque victorienne.

La cuisine serbe comprend d'innombrables variétés de saveurs et d'arômes, qui combinent le meilleur de la région des Balkans. Vous y trouverez un mélange unique d'influences du Moyen-Orient et d'Europe, qui se traduit par une cuisine copieuse avec un équilibre complexe de viandes, légumes, pains, fromages et desserts.

La Slovénie est un lieu de contrastes à la fois géographiquement et culinairement. Dans la région bordant la frontière italienne, dégustez des spécialités méditerranéennes telles que le prosciutto et l'huile d'olive. Au nord et à l'est, découvrez plutôt une cuisine copieuse avec des céréales, des pommes de terre, du porc et de l'huile de graines de citrouille.

Il n'est pas étonnant que la Suisse soit une destination touristique populaire et que les visiteurs viennent chaque année dans les magnifiques environs. Les lacs à couper le souffle, les montagnes pittoresques du Jura et la diversité des Alpes façonnent le paysage suisse. De plus, la cuisine y est excellente.

Découvrez les plus beaux joyaux gastronomiques du pays Down Under. S'appuyant sur les traditions culinaires du monde entier, notamment britanniques, européennes, asiatiques et moyen-orientales, ces restaurants australiens présentent une cuisine variée et moderne qui ne cessera de vous surprendre.