Blauer Engel
Restaurant Blauer Engel
Blauer Engel
Aue, AllemagneBenjamin Unger
Benjamin UngerGrâce à ses compétences culinaires impressionnantes, le chef Benjamin Unger a largement contribué au succès de l'hôtel familial et de la cuisine du Blauer Engel. Sa façon unique de réimaginer les délices régionaux donne lieu à des plats inventifs aux saveurs locales. Attendez-vous à des spécialités saxonnes que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Une cuisine acclamée par la critique
Spécialités traditionnelles saxonnes
Hotel historique
Cuisine au Blue Angel
Les deux restaurants de l'hôtel proposent leur propre éventail de délices. Dans le Tausendgüldenstube, vous pourrez principalement déguster une cuisine saxonne traditionnelle et des spécialités régionales haut de gamme. Au restaurant St. Andreas, le chef Benjamin Unger et sa talentueuse équipe de cuisine servent des délices culinaires de premier ordre qui sont un beau mélange de tradition et d'innovation. Ici, vous pouvez opter pour un menu de 3 à 7 plats. Vous pouvez également commander des plats à la carte. Bon à savoir : des options végétariennes et végétaliennes sont disponibles sur demande.
Région d'Aué
L'hôtel Blauer Engels est situé au cœur d'Aue, une ville allemande de l'État de Saxe. Cet État est réputé pour son plaisir culturel, son art des jardins et son envie de voyager. D'ici, de nombreuses villes intéressantes et magnifiques sont à portée de main, notamment Chemnitz, Leipzig et Dresde (la ville baroque de la culture et de l'opéra). Pour les amoureux de la nature, le parc Muskau est un incontournable. Dans ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, vous découvrirez un bel arrangement d'arbres, de sentiers, de ponts et de parterres de fleurs. Si vous préférez la nature sauvage, les Erz- et Elstergebirge ou le Lausitzer Bergland vous plairont certainement.
Hôtel Historique
Le restaurant St. Andreas est situé à l'intérieur de l'hôtel Blauer Engel. Récompensé par de nombreuses distinctions, dont 4 étoiles du guide Bertelsmann, ce charmant hôtel historique est un lieu apprécié pour se détendre pleinement. L'hôtel propose 39 chambres confortables réparties en trois catégories : confort, supérieure et suite. En plus de ses chambres et de ses restaurants, l'établissement propose également une brasserie, un bar à vin, des cours de cuisine et un espace bien-être.
Heures d'ouverture
JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
---|---|---|
Lundi | ||
Mardi | ||
Mercredi | 17:00 - 00:00 | |
Jeudi | 17:00 - 00:00 | |
Vendredi | 17:00 - 00:00 | |
Samedi | 17:00 - 00:00 | |
Dimanche |
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