Martin Comptoir
Restaurant Martin Comptoir
Martin Comptoir
Limoges, FranceMartin Dumas
Martin DumasLe chef Martin Dumas s'est formé auprès de grands Chefs et a bénéficé d'une formation hors pair, avant d'ouvrir son propre bistrot gastronomique, le Martin Comptoir.
Cuisine française classique
Jeune Chef talentueux
Fruits de mer
La cuisine du Martin Comptoir
Au restaurant Martin Comptoir, le plat signature est le foie de veau, parfaitement fondant et croustillant. Mais aussi le velouté de potimarron aux moules, coriandre et pignons de pin. Les plats sont joliment élaborés : les saveurs, les textures et les couleurs sont en harmonie. L'amour du chef Martin Dumas pour les produits de la plus haute qualité transparaît dans sa cuisine. Le menu change au fil des saisons, suivant les arrivages du marché. La philosophie culinaire de Martin repose sur deux principes fondamentaux : apprécier le processus et dépasser les limites établies. Comme vous pouvez le voir, Martin n'à que faire des conventions. Il voit son restaurant comme un espace de liberté, un lieu où la devise est simplement de manger, de boire et de partager une expérience incroyable.
Limoges et sa région
Le restaurant est situé au cœur de la ville française de Limoges. Un centre-ville médiéval avec des maisons à colombages d'époque et des bâtiments à la fois classiques et modernes constitue aujourd'hui le noyau historique de Limoges. Les sites intéressants à proximité du restaurant sont le musée de la porcelaine, le musée national Adrien Dubouché, l'ancien palais épiscopal qui abrite le musée des Beaux-Arts et la cathédrale gothique Saint Étienne de Limoges, vieille de 600 ans.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
---|---|---|
Lundi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Mardi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Mercredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Jeudi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Vendredi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Samedi | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Dimanche |
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