Cocktail déjeuner - JRE-France
Le lundi 4 juillet, 10 Chefs membres des JRE-France ont préparé un magnifique cocktail déjeuner : chacun d’eux avait créé une recette, en cuisinant sans utiliser d’électricité ; et 10 vignerons avaient apporté une cuvée de Champagne afin de créer des accords mets & champagnes.
250 participants originaires de la Champagne, mais aussi de toute la France, de Belgique et même des Pays-Bas sont venus déguster ce déjeuner d’exception !
Chefs:
Merci à nos partenaires…
Koppert Cress, Debic, Le Boeuf Ethique, Sturia, Mowi, Promocash, Ofyr, jambon de Parme, Café Nibi, champagne de vignerons, Parmigiano Reggiano, The Bastard, Association 286M.
Champagne Arnaud Moreau, Champagne Sanger, Champagne Nathalie Falmet, Champagne Laurent Bénard, Champagne Florence Duchene, Champagne Gilbert Leseurre.
Champagne Jacques Rousseaux, Champagne Froment Griffon, Champagne Gaston Collard, Champagne Florine Henriet & Champagne Harlin.
« Nous apprécions particulièrement la compagnie des vignerons. Ils sont passionnés par leur métier, comme nous ! Et de pouvoir tester ces accords mets - champagnes en direct c'est très intéressant. Les convives ont aimé! »
Président JRE-France
