Restaurant Ô33
Restaurant Ô33
Restaurant Ô33
Avenches, Suisse
Joeffrey Fraiche
Joeffrey FraicheJoeffrey Fraiche est le talentueux Chef aux commandes du restaurant Ô33 aux côtés de sa compagne Helena Collaud après avoir repris le restaurant en 2018.
Cuisine traditionnelle
Menus de saison
Repas à l’extérieur
La cuisine d’Ô33
Le concept principal d'Ô33 est qu'il n'y a pas de menu fixe. Le Chef Joeffrey change la carte menseuellement en fonction des ingrédients et des produits qui s'offrent à lui. Le menu propose une sélection de plats, tous inspirés par la région environnante avec des détails faits maison et authentiques au centre de l'attention, mais avec une touche unique et intuitive. Les convives peuvent choisir entre un menu dégustation de quatre plats, le menu complet ou, certains mois, un menu sans plats sélectionnés. Tous les menus sont disponibles avec une option d'accord mets-vins mettant en valeur les vignerons locaux de la région.
L’ambiance d’Ô33
Ô33 est niché au cœur d'Avenches dans la magnifique demeure historique qu'est l'Hôtel de Ville. Le restaurant est conçu pour offrir aux clients un cadre agréable, confortable et épuré afin de vivre une expérience culinaire immersive avec la nourriture comme protagoniste de la soirée. Le service chaleureux et accueillant permet aux clients de se détendre et de se sentir à l'aise alors qu'ils sont guidés à travers le menu qui garantit qu'aucun détail ne sera négligé. Pendant les mois d'été, vous pourrez vous détendre sur la grande terrasse orientée plein sud qui surplombe une charmante vieille rue qui traverse le village tout en profitant d'un dîner sous les étoiles.
La localisation d’Ô33
Avenches, également connue sous le nom d'Aventicum, était l'ancienne capitale de l'Helvétie romaine et est l'un des sites archéologiques les plus importants de Suisse. L'amphithéâtre est impressionnant par sa taille et reste le mieux conservé du pays. La charmante ville actuelle possède une rue centrale jonchée de boutiques d'artisans et de cafés et est bien connue pour ses nombreux escaliers irréguliers, son château du XIIIe siècle, ses monuments médiévaux et ses bâtiments historiques. Avenches abrite également le prestigieux haras national dédié aux seuls chevaux suisses, les Franches-Montagnes. Il propose aux visiteurs de découvrir le monde équestre à travers un parcours pédagogique accessible toute l'année. L'IENA, ou Institut national équestre d'Avenches, est dédié aux sports équestres et tout au long de l'année, plus d'une cinquantaine d'événements sont organisés sur le site. Dressage, saut d'obstacles, concours complet, courses de plat et autres disciplines équestres sont représentées. La plupart sont ouvertes au public.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
| JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | ||
| Mercredi | 17:30 - 23:30 | |
| Jeudi | 17:30 - 23:30 | |
| Vendredi | 17:30 - 23:30 | |
| Samedi | 17:30 - 23:30 | |
| Dimanche | 11:30 - 16:00 |
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