La cucina del Baracca

Con un approccio libero, lo stile di cucina creativa del ristorante Baracca si basa sulla cucina moderna internazionale che si distingue per gli ingredienti accuratamente selezionati dai fornitori. Questo ristorante sottolinea le tecniche di cottura che proteggono il valore nutrizionale degli ingredienti e l'integrità delle materie prime. Il risultato è una cucina moderna che sostiene uno stile di vita sano. Tra i piatti preferiti del menù ci sono le guance di manzo Angus e il petto d'anatra con salsa di barbabietola, rifinito con un delizioso sorbetto al lime. Buono a sapersi: le opzioni vegetariane e vegane sono disponibili su richiesta.