Boba
Ristorante Boba
Boba
Murter, island of Murter, CroaziaVjeko Bašić
Vjeko BašićLo chef Vjeko Bašić ha trasformato Boba in un ristorante che fa battere il cuore dei palati fini. Con un grande occhio per i dettagli, Vjeko lavora solo con ingredienti di prima qualità, freschi, biologici e di provenienza controllata. Allo stesso modo, è alla costante ricerca di frutti di mare regionali appena pescati e di prodotti di stagione.
Di proprietà dello chef
Ristorante di pesce
Chef dell'anno 2018
La cucina del Boba
Insieme alla sua brigata, lo chef Vjeko Bašić presenta un menù di stagione, con protagonisti i frutti di mare dell'Adriatico e la carne di produzione locale. Vjeko si procura questi prodotti principalmente da fornitori e pescatori locali. Il basilico, l'origano, la menta, il melograno e le verdure provengono dal giardino profumato del ristorante. Il ristorante Boba offre un menù a scelta dello chef di 5 o 7 portate, oltre a una sofisticata selezione di vini. Basti pensare alle ostriche selvatiche, al prosciutto dalmata e agli gnocchi fatti in casa con gamberi e salsa di pomodoro.
Isola di Murter
Il ristorante Boba si trova sull'isola di Murter, conosciuta anche come "la porta delle Kornati". Da questo punto, il Parco Nazionale Kornati è comodamente a portata di mano. Se sei un appassionato di vela, avrai molto da esplorare in questo arcipelago. Con le sue 89 isole, isolotti e scogliere, questo paradiso nautico metterà davvero alla prova le tue capacità di navigatore. Per passeggiate, escursioni e sport dinamici nell'entroterra, puoi recarti al Parco Nazionale di Paklenica, che si trova a poche ore di distanza.
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Mercoledì | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Giovedì | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Venerdì | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Sabato | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Domenica | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
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