Café Suisse
Ristorante Café Suisse
Café Suisse
Bex, SvizzeraMarie Robert
Marie RobertIl Café Suisse di Bex ha aperto le sue porte 9 anni fa grazie a Marie Robert e al suo socio Arnaud Gorse. La giovane chef Marie è responsabile della cucina. A giudicare dagli ottimi piatti che crea, non c'è da stupirsi che abbia ricevuto il titolo di "Cuoco dell'anno" nel 2019 da Gault Millau.
Cucina svizzera contemporanea
1 stella Michelin
Cuoco dell'anno 2019
La cucina del Café Suisse
Al ristorante Café Suisse, lo chef Marie propone una cucina svizzera creativa, preparata con i migliori prodotti freschi di stagione. Come riconoscimento delle sue eccezionali capacità, la chef Marie Robert è stato nominata Cuoco dell'anno 2019 da Gault Millau con un punteggio di 16/20 ed è stato premiato con 1 stella Michelin. Nel corso degli anni, la brigata in cucina è continuamente cresciuta, con sette persone che vi lavorano ora. Ognuno di loro ha l'obiettivo di superare continuamente se stesso per fornire agli ospiti la migliore cucina e il miglior servizio. I piatti preferiti sul menù includono ravioli di aragosta e yuzu, bisque di aragosta blu della Bretagna e filetto di vitello svizzero con l'osso, ripieno di tartufo bianco.
L'atmosfera al Café Suisse
Il soffitto alto, le pareti decorate e la doppia scala di legno scuro che porta alla galleria, danno al ristorante Café Suisse il suo carattere autentico. La chef Marie ama cambiare regolarmente la disposizione, i colori, i mobili e gli accessori. In questo modo, si assicura che il locale sia costantemente rinnovato. Grazie all'uso di colori vivaci in contrasto con il legno scuro, l'ambiente del ristorante è contemporaneo, ma ancora accogliente e invitante.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | ||
Mercoledì | 11:45 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
Giovedì | 11:45 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
Venerdì | 11:45 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
Sabato | 11:45 - 14:00 | 19:00 - 22:00 |
Domenica |
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