Le 21
Ristorante Le 21
Le 21
Pornic, FranciaSylvain Belouin
Sylvain BelouinLo chef Sylvain Belouin è cresciuto in una famiglia di ristoratori. Essendosi formato con le grandi firme del mondo culinario francese, come Troisgros, Thorel e Loubet, il giovane chef possiede un sacco di conoscenze gastronomiche. Sylvain è membro JRE dal 2013 con il suo precedente ristorante, e adesso è tornato con la stessa passione e il piacere di offrire un ottimo servizio ai suoi commensali.
Cucina francese contemporanea
Wine bar
Pesce e frutti di mare freschi
La cucina di Le 21
Piatti deliziosi, colorati e genuini sono serviti direttamente dalla cucina alla sala da pranzo. Al ristorante Le 21, l'attenzione si concentra sulla condivisione della passione per il cibo eccellente. La cucina dello chef Sylvain Belouin porta la sua firma. Pur sperimentando tecniche culinarie moderne, mantiene l'autenticità dei sapori nella sua cucina, facendo uso solo di prodotti freschi di ottima qualità. Le specialità del menù includono il branzino selvaggio con hummus, cocco e succo di crostacei con lime; e per i più golosi, i fichi arrostiti con Cabernet, sorbetto di sangria, torrone Montélimar e arancia. Ogni piatto può essere abbinato a un bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini, che contiene oltre 400 meravigliose etichette, accuratamente selezionate dalla sommelier Valérie Belouin. Buono a sapersi: su richiesta sono disponibili anche opzioni vegetariane.
Pornic e dintorni
Il ristorante Le 21 si trova a Pornic, una città costiera nella regione Loire-Atlantique della Francia occidentale. La spiaggia di Birochère è una piccola spiaggia di sabbia tra le rocce dove si trova l'accogliente locanda Le 21. Oltre a godersi il sole, la spiaggia offre molte attività come il casinò, la pesca dalla riva, la vela e il golf. Le attrazioni interessanti della zona includono il vecchio porto della città, il suo castello storico e il suo splendido sentiero costiero con viste mozzafiato sull'oceano.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Martedì | ||
Mercoledì | ||
Giovedì | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Venerdì | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Sabato | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
Domenica | 12:00 - 14:00 | 19:00 - 21:00 |
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